“这项爱心早餐志愿服务项目目前已有352名学生参与过，服务环卫工人4267人次。”3月5日，在接受九派新闻采访时，武汉轻工大学食品科学与工程学院党委副书记王欣介绍道。

两名学生凌晨5点起床为环卫工人做早餐。图/受访者提供

王欣介绍，学生们从5点就起床前往学校的烘焙室，为周边环卫工人制作早餐，他们每2人一组，每组连续3天做早餐，已经坚持两年多。

“两个人互相协作配合，一个人负责制作干食如面包、馒头、枣糕等，另一个人负责流食如各种米粥、面条等。”王欣介绍，制作好的早餐会送至学校北门，会有环卫工人来取，学生们制作好、送完早餐差不多就7点半了，不影响他们上课。

王欣介绍，2021年10月，学院拓展志愿服务平台，发动学生们出主意，2019级学生席悦提出，可以利用学院现有资源为有需要的人群做早餐。学院惜时党支部就发起为学校周边环卫工人做早餐的爱心志愿服务项目。

“一开始参加的学生并不多，但现在报名的学生已经排到一年以后了。”王欣介绍，现在同学们报名热情很高，为了让愿意参与的同学尽可能都能参与进来，特地将原本四天一轮换缩短成了三天。”王欣说。

该校食品科学与工程专业大三学生王坤表示，自己第一次参加这项活动是2022年9月份，当时为环卫工人做了三天早餐。“最开始肯定不熟练，还好有经验丰富的学长学姐教我们去做，慢慢熟悉掌握配料用量、烘焙时间长短，后面就越来越熟练了。”

王坤说，面包、枣糕虽然是生活中比较常见的糕点，但是自己亲自动手尝试去做，感觉还是不一样，可以让专业知识学以致用。

王欣表示，学生们多多参加志愿活动进行社会实践，有利于自身成长锻炼。2023年10月，学院在金银湖校区2023级学生中也发起了这个活动。“我们未来会将这个活动持续做下去，希望有更多学生参加进来。”

九派新闻记者 宋铭涛

编辑 王晶

【来源：九派新闻】

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