首先第一种就是甜食，现在很多甜点里，都含有对人体没有一点好处的反式脂肪酸，虽然这些产品规定了用量，但是这些反式脂肪酸进入人体后，很难被消化吸收，造成脂肪堆积，继而引发胆固醇的升高。第二种就是油炸食品，像薯条这种本身就有吸油的特点，这些油脂也容易造成脂肪堆积，从而导致胆固醇升高，促进斑块生长。第三种就是，我们很常见的咸菜，咸菜虽然咸菜虽然不会促进胆固醇升高，但是经常吃咸菜可能引发血压的升高，血压长期处于一种比较高的状态，容易伤害血管内皮，血液中的脂质会更快的沉积在血管里形成斑块。
李瑛医生：血管斑块
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