中国食品安全网讯（张龙 韩璐）时值春节临近，又到了广大市民采购年货的时节，白条肉市场也迎来了销售旺季，为有效降低食品安全风险，全力维护消费者合法权益，汉中略阳县市场监管局早安排、早部署、早行动，将强化白条肉市场监管做为民生实事抓在手上、落到实处。

检查肉类新鲜程度 图片来源：“”微信公众号

整治行动前县市场监管局、农业农村局、公安局三部门联合印发了《关于规范市场销售生猪产品的通告》，通过在县城三大集中销售点现场发放宣传，镇（街）、村（居）广泛宣传等多种方式开展告知引导，规范经营。

日前，三部门开展了白条肉市场专项联合执法整治行动，严厉打击销售非法屠宰肉品、未经定点检疫检验或检疫检验不合格肉品等违法行为，确保上市销售的肉品来源明、质量好，切实保障人民群众节日期间食品安全。执法检查重点把住肉制品采购渠道关，认真查验 “两证两章”（肉品品质检验合格证、动物检疫合格证、肉品品质检验合格章、动物检疫合格章），督促肉制品经营户必须严格落实进货检查验收、索证索票、质量承诺等制度，杜绝私屠滥宰、来源不明、未经检验检疫、病死猪肉及其产品流入市场、进入餐桌，切实规范白条肉市场交易行为，同时加大《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规知识的宣传普及。

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执法检查中，针对个别经营户销售的未经任何机构检验的“白板肉”，执法人员通过普法宣传及耐心劝导，促使未取得检疫合格证明的经营户及时收摊退市。截至目前，共出动执法人员60人次，检查肉制品经营户50余家，劝导退市2家。

核查进货信息登记表 图片来源：“”微信公众号

下一步，县市场监管局将持续开展白条肉市场专项整治行动，不断加大对农贸市场和超市的检查频次和执法力度，从严查处销售生猪“白条肉”和未经检疫检验的牛羊肉等违法违规行为，涉嫌犯罪的，将依法移送司法机关处理。