得过一次痛风的人都不想再得第二次，因为那种感觉，实在是太痛苦了，痛风痛风，以痛字来命名，它的痛苦可想而知。

在我国，痛风患者的人数超过很多人的想象，《2021年中国高尿酸血症与痛风趋势白皮书》显示，我国痛风总体发病率为1.1%，患病人数约为1466万人。据流行病学调查，痛风年轻化，首次发病年龄持续下降。我国痛风患者的平均年龄为48.28岁，越来越多的年轻人开始痛风。

为什么痛风的发病率越来越高，越来越年轻化呢？

揭开真相其实很简单，你得知道，痛风的发生机制，痛风是因血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病，沉积的结晶导致关节内和关节周围出现疼痛性炎症发作。

由此可见，导致痛风的真正元凶，就是尿酸升高。

那么，尿酸又是什么呢？尿酸是人体中嘌呤代谢的最后产物，主要通过肾脏排出体外。至于嘌呤，则是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。

嘌呤从哪里来呢？主要是食物中摄取，如果吃的食物里含有很高的嘌呤，嘌呤就会进一步转化为尿酸，最终导致痛风的发作。

了解了导致痛风的真正元凶后，我们最后就来了解一下，究竟哪些食物属于嘌呤大户？

1、动物内脏

很多人特别爱吃动物内脏，能用动物内脏制造出各式各样的美食出来，但是要告诉大家的是，这些动物内脏，无论是肝脏、心脏还是大肠等内脏，都含有很高的嘌呤，如果你动物内脏吃得太多，很容易导致尿酸升高。

2、酒

长期喝酒的人，无论你是喝白酒还是红酒或啤酒，都会导致尿酸升高，还有，酒精还会抑制尿酸的排泄，所以哪怕你每一次只喝一点点酒，也有可能会诱发痛风的发作。

3、浓的肉汤

很多家庭特别爱煲汤，这是因为祖祖辈辈传下来的，觉得汤特别有营养，但要告诉大家的是，汤说实话真没什么营养，特别是浓的肉汤，看似白花花的似乎有营养，其实并没有，里面只是含有很高的嘌呤和脂肪，如果长期喝，很容易升高尿酸。

4、含糖饮料

现在很多人不喜欢喝水，却喜欢喝碳酸饮料，但是要告诉大家的是，爱喝碳酸饮料，也会导致尿酸的升高。

5、海鲜

美味的海鲜是很多人的最爱，大家都知道海鲜能提供丰富的优质蛋白，可是却不知道，海鲜里也含有大量的嘌呤，如果海鲜吃得太多，也会引起尿酸升高。

6、豆制品

美味的豆制品是很多人的最爱，但是任何食物并不是吃得越多越好，豆制品同样如此，豆制品里含有丰富的优质蛋白质，可豆制品如果吃太多，同样会升高尿酸。

很多人体检的时候就已经发现尿酸高，这时没有任何症状，所以熟视无睹，要告诉大家的是，没有症状，不代表高尿酸对身体没什么影响，痛风，是尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病，所以，短时间内可能高尿酸对健康没有影响，但时间长了，越来越高的尿酸就会对健康造成难以挽回的损伤。

发现尿酸高，应该第一时间引起重视。

有些人虽然重视了，但是宁愿吃药，也不愿意改变不健康的生活习惯，这是没有用的，发现尿酸高，最至关重要的一步就是改变坏的饮食习惯，一定要少吃升高尿酸的食物，多喝水，以促进尿酸的排泄。