#韩国社会#【韩国舆论称糖葫芦具有毒品成瘾性】 韩国引用美国大学的研究结果称，最近以在青少年中掀起热潮的糖葫芦为代表的超加工食品具有烟酒水平的中毒性。 美国密歇根大学心理学教授阿什利•基尔哈特参与的美国、西班牙、巴西三国共同研究组对36个国家的281项研究进行了Meta分析，结果显示14%的成人和12%的青少年出现食物中毒症状，而食品中毒的对象大部分是超加工食品。 超加工食品（Ultra-Processed Foods·UPF）是指将食材加工后加入香料、人工甜味剂、色素等添加剂的食品。除糖葫芦外，碳酸饮料、马卡龙、冰淇淋、冷冻方便食品、香肠等也是超加工食品代表性的例子。 研究组以对食物摄取的控制力减少和戒断症状、肥胖、暴饮暴食障碍等为基础制定了中毒标准。 成人超加工食品中毒数值14%与酒（14%）相同，仅略低于香烟（18%）。 超加工食品引起中毒的原因是，如果持续摄取这些食物，那么大脑的神经传达物质多巴胺就会剧增，心情会暂时变好。超加工食品也会像烟酒一样引起中毒症状。因此，人们会更多地、更频繁地寻找超加工食品。 但是，烟酒中毒的原因物质明确为乙醇和尼古丁。相反，诱发超加工食品中毒的特定物质至今尚未查明。 英国日刊《卫报》报道说，“根据最近的研究，超加工食品不仅会提高癌症、心脏病、肥胖等危险，还会与忧郁症有关。但是全世界的超加工食品的摄取正在增加，超加工食品占英国、美国平均食谱的一半以上。”
