西贝贾老板的演技堪比演帝。 他去巡店，店长邀请他点评菜品和味道，他拿着一个塑料碗，在店里走来走去，面对自家门店摆着的许多盘菜，他一一点评了，却没动筷子，最后，他只夹了一些煎鸡蛋来吃，他是不是早知道，店里只有这个鸡蛋是现炒的啊。 以前看他的视频，经常到各家分店去检查工作，一副指挥若定的样子，心里还暗暗敬佩他，现在再看他的视频，总觉得哪哪都像作秀。 说真的，这巡店视频要是放在以前，说不定还能圈一波好感，毕竟老板亲自下场看菜品，显得多重视顾客体验啊。可现在再看，就有点不对劲了——满桌子的菜，有肉有菜有主食，他偏偏只碰那碗煎鸡蛋，这也太刻意了。要是真觉得自家菜好吃，咋不随手夹口羊肉、尝口莜面？非要盯着最简单的鸡蛋吃，难免让人猜：是不是早就知道其他菜不新鲜，或是预制菜加热的，怕尝了露馅？ 还记得前阵子西贝被吐槽“预制菜多、现做少”，好多老顾客说“吃着没以前那股子现做的香了”。当时贾老板没咋正面回应，倒是多了不少他巡店的视频，一会儿指点后厨卫生，一会儿叮嘱服务员态度，可偏偏就是不碰“菜品是不是现做”这个关键点。现在看他只吃鸡蛋的样子，反而更让人怀疑：这是不是在避重就轻，用“演”出来的认真，掩盖实际问题？ 以前看他视频里指挥若定的样子，真觉得这老板挺懂行，连摆盘细节都要管。可现在再琢磨，那些镜头也太“顺”了——每次他指出问题，店员都立马点头认错，好像提前排练好的；问起菜品情况，回答也都是“新鲜得很，都是现做的”，连个磕巴都没有。哪有真巡店那么顺利的？真要是突击检查，后厨难免有个手忙脚乱，菜品也未必都能摆得那么整齐，可他的视频里，永远是“一片大好”，这不就跟拍电视剧似的？ 更有意思的是，西贝这两年总在提“回归现做”，可实际到店里吃，还是能遇到预制菜加热的情况。有顾客说点了道“现炒牛肉”，结果上来的肉嚼着发柴，一看就是提前腌好冻过的，找服务员理论，还被说是“个人口味问题”。这边老板在视频里演着“重视菜品”，那边顾客在店里碰着“预制菜尴尬”，两下一对比，就显得这作秀味儿更浓了。 其实顾客也不是不接受预制菜，关键是你得说实话，别一边喊着“现做”的口号，一边偷偷用预制菜，还让老板靠演戏来营造“用心做餐饮”的假象。要是贾老板真把心思放在改善菜品上，少拍点作秀视频，多去后厨盯盯现做流程，比啥都强。毕竟大家吃西贝，吃的是实在味儿，不是看老板的“演技”。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。 西贝餐厅 西贝现状
呵呵哒
西贝如果在现在这种情况下还不倒，各位网友都有责任。[静静吃瓜]
用户52xxx59 回复 09-20 14:26
没罗老师我还真不知道有这餐厅
李峰 回复 09-20 14:41
不是网上闹的沸沸扬扬的，我都不知道有这么个店[哭笑不得]
用户10xxx85
现热现卖，西贝融合了全国预制菜之大成。
吳12573 回复 09-20 09:25
剪刀比菜刀多的餐馆，闻所未闻
用户10xxx20 回复 09-20 13:11
靠微波炉和一把剪刀就能宾客满堂的商业餐饮传奇啊！真是商界奇才
泊船听雨爱BB
这个人象个流氓
纷纷扰扰
不是怕露馅是怕吃多一口减寿
壹骑绝尘
黑老大的气势，哪个不服？给我站出来。
柴圆滚滚看NBA 回复 09-20 12:29
一脸滚刀肉的样。
@明明在这
它成功把自己的店搞黄了[滑稽笑]
名将之约
吃了多年自家菜，整个人傻了吧唧
不偷菜了
穿这种衣服的无一不是老色批。
49xxx77 回复 09-20 13:11
[点赞]
好色大法师
不是象
台枫
西贝不倒 国人罪过。。。
一起摸鱼
不知道这个人有没有案底或者几条，刚爆新闻时看第一眼就发现不简单
wzh
坚决抵制这种黑心店
时间之骨
这站姿这风拉的，像是若干个帮派的混合体[捂脸哭]
冲击波
这个流氓不破产就是广大消费者的错！
双鱼
“我只看你们店装修！看什么菜品？！！你这柜橱位置不行！哪有这么摆的？！啥？你说这就是我当初命令这么摆的？？你明天不用来上班了！！！”[抠鼻]
如梦无声
辣鸡西贝
行走的兔子
现在市面上至少50%都是预制菜了，越大的饭馆，也有可能
智慧
预制菜，减寿菜
金石贴金
西贝只去过一次，本来就贵，这以后更不会去了，这个做事儿的人不诚实
用户45xxx35
我倒觉得没必要回避预制菜这个话题。同样的菜品，不同的食材方法，适用范围，做出的预制菜天壤之别。只要是连锁饭店、饭馆，没有不用特定预制菜的，除非关门或者大家都不吃
Ryan 回复 09-20 09:13
人家老罗也没否定预制菜，只是吐槽说是现做的，卖现做的价格，其实还是预制的
初几 回复 09-20 09:12
预制菜我只接受快餐
用户13xxx28
恶心人
、。，这样我
老板自己不吃的餐厅，老板自己不开的车企，[打脸][打脸][打脸]
悟心
很多人真不明白商场里开饭店，仔细想想基本都是腌制多，只有门面朝街的饭店还可以炒菜，通风管在内部，油烟味肯定会进商场，朝街的就不一样了。
这年头9527
一个五六十岁的老头，整天耍酷，摆poss，恶心
ky66kjhug
有钱人的孩子爱吃，，哈哈哈
丁把儿下雨
不是说了吗宁可不做生意也要告他
梅山放牛娃
假员外
梅山放牛娃
有没有发现吃了预制菜的老板现在是傻了吧唧的 还有那些吃儿童餐的小孩，都是眼神呆滞
文人qq墨客
不像好人
用户13xxx67
小县市，近期才第一次知道西贝。反正我不接受预制菜，更不接受高价预制菜，大不了在家吃，还省钱。
用户15xxx99
到西贝吃热的
用户10xxx47
预制菜贩子
宝可梦大师
食品放冷冻室。冻一天和冻一个月还有冻一年有多大区别？[哭笑不得][哭笑不得]
王大
哥卖的不是好吃的菜，是门店的环境
来自星球
我发现大多数没啥文化的男人，赚到钱之后都喜欢把自己穿的骚里骚气的[大笑][大笑][大笑]
贵哥
老贾自己作死没办法😄
金林
有一点很好，不坑穷人，专坑某些所谓精英阶层的中产，为他说情的也是这些。[doge]
大侠燕南天
@于东来 又有人批评你最钦佩的贾总了，不出来调停吗[doge]
承诺
不知道为啥，从小到大我看到穿花衣服的男人都觉得不像好人
好咯墨迹
我去我也能做厨师，微波炉热菜什么的我很拿手[抠鼻]
用户19xxx27
西贝倒了改个名字的西贝又出来
小喇叭
一看就知道不是好人，都是看场的洗白
天地一沙鸥
煎鸡蛋一样是预制菜！
YBRM
投资人都急死了，怎么就投了个情商和网感都这么低的人，明年上市大概率泡汤
股民小张
根坏了，今天倒了一个西贝，明天会有一个东贝，一个南贝，一个北贝……
用户82xxx97
此人面相不善
用户17xxx07
全中国现在都是你骗我 我坑你的处境！
用户74xxx80
国家规定预制菜不能含有防腐剂，这么看来，西贝也不一定是预制菜。
小喇叭 回复 09-20 11:49
规定？你是不是第一天出来社会
用户74xxx80 回复 小喇叭 09-20 11:54
我倒是混了几十年，但是你估计你的经验还有点欠缺，不然你也不至于看不懂我的话。
沧桑
吃过一次西贝，确实没觉得怎么好吃，还是喜欢重庆的大排档。
一棵草
评论区的人都是先入为主，早先看锤子不顺眼倒了，现在看锤子锤了生面孔，所以锤子顺眼了，相反对方都开始喷他
我是蜀人
慢慢的预制菜就被适应了。
无赖男
越演越假
xxiatian
所有的公关应对都像没长脑袋
用户82xxx97 回复 09-20 13:41
水平跟面相很匹配
未来
没坐
用户17xxx04
总共吃过两次，西兰花退了重做的，感觉不对劲，以后再也没去过。
隋钰而安
它说把儿童歺做“绝”
断桥残雪
周老板是行为艺术大师
美利来利美
不应该是立领的吗
和平飓风
这事我也想说，确实只吃了鸡蛋，可能就鸡蛋还算新鲜
低调如我
出了西贝表情包没
用户18xxx33
这身衣着+长相～～～呵呵～～
KEN
有点恼羞成怒，有点黔驴技穷
小野猪
跟我一模一样的箱子，差评！我回去就扔了
一骑绝尘
满脸横肉，一脸凶相，一看就不是好人
用户45xxx90
开除一个背锅的，承诺整改，这事就差不多了
用户17xxx96
看着不舒服，看面相气数已尽，山倒水流
urbxhdhs
老痞子一个
荔枝
贾
徐老大
拽的二五八万一样，这下好了吧！
用户10xxx38
贾老板，重新做一个品牌吧！
狮壮Strong
劣币驱逐良币，西贝！
用剑的叮当
这种连锁店，你看看服务态度就好，尝什么味道
神游网海
做生意自古讲究诚信，信誉破产，离关门不远。
用户18xxx88
西贝命运到了，要逆转得找天运子，但老夫怎么可能让天运子胡作非为？
Aiad
西门吹牛
你好
喝人血的万恶资本家
天马流星拳
这老板打扮气质才真像黑社会！
仰望苍穹
这个时候别露面别说话别视察，言多必失，你就是一颗鸡蛋也会钉出缝来！