无敌好吃的蒜蓉小龙虾配方❗️千万不要错过啊

🌃又到吃小龙虾的季节了，晚上跟三五好友坐在路边，吹着小风🍃喝着啤酒🍺吃着小龙虾，别提多幸福了💕这个时候的小龙虾，肉质肥美，满满的虾黄 价格也比前两个月要便宜很多。 所以啊，跟我一样喜欢吃小龙虾的宝贝们 蒜蓉大虾的做法在前方等着你哦~~~~ 🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐 · ✅食材准备： 小龙虾4斤   大蒜5-6头     姜适量    白砂糖2勺 生抽2勺  蚝油1勺      啤酒1瓶    盐少许 · 🔴清洗小龙虾： ①小龙虾用盐水、白醋浸泡静置15分钟，让小龙虾吐沙以后，再用清水冲洗2遍 ②然后用牙刷，刷洗小龙虾腹部，剪刀剪去头部的三分之一后，就可以取出黑色的虾胃。 ③用手抓住小龙虾的脚，将虾脚连同虾腮一并去除，尤其是鳃❗️这是小龙虾储存氧气的地方，细菌特别的多，必须要清理干净。 · ✅做法： 1️⃣小龙虾按照上面的步骤洗干净以后，锅中烧热油，直接倒入小龙虾炸至变成红色以后捞出。 2️⃣大蒜去皮切成蒜末，另起一锅，锅中烧热油，倒入四分之三的蒜末，炒香以后依次加入白糖、生抽、蚝油，开小火翻炒至微微的金黄，就捞出备用。（⚠️这里的油要比平时炒菜的油多一些，不要让蒜末变干） 3️⃣另起一锅，倒入适量的油，把剩下的蒜末和姜片倒入锅中，小火炒至金黄，有蒜香以后倒入刚才炸好的小龙虾 4️⃣倒入一瓶啤酒，可以没过小龙虾的量，开中火炖10~15分钟左右，开大火收汁。 5️⃣倒入炒好的蒜蓉，小火翻炒均匀就可以出锅啦。 · 📝 做好的小龙虾蒜蓉汁一定不要扔，相信我❗️❗️放点碱面进去会更好吃，所有的汤汁都吸收进去了。