饺子是菜还是主食？这还真不好界定。从营养角度看，它是践行“食物多样”的典范。饺子

小清故事会 2025-12-01 01:28:54

饺子是菜还是主食？这还真不好界定。从营养角度看，它是践行“食物多样”的典范。饺子皮用面粉做成，富含碳水化合物，妥妥的主食属性；里面的馅可以是肉、蔬菜、海鲜等，能提供膳食纤维、蛋白质等，又有着菜的特质。 而且饺子以水或水汽为传热介质，采用蒸或煮的方式，比烘焙、油炸食物更健康。它还利消化，做馅时食材剁碎，皮煮熟后软且薄，减轻胃肠负担。所以我觉得，饺子兼具主食和菜的特点，是种“完美组合”，不用纠结它的身份啦。

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