整理了四种平时欣欣常吃的调味粉的做法,分享给大家~纯天然无添加~补铁补钙~是麻麻们必须学会的!
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🟡猪肝粉
1️⃣:猪肝清洗干净去筋去膜 切厚片,然后反复清洗几遍,冲洗至无血水状态
2️⃣:滴几滴柠檬汁放入柠檬片腌制一个小时,中间换一次水,去掉血水继续腌制
3️⃣:腌制好冲洗,冷水下锅煮沸去浮沫
4️⃣:冲洗干净换新水再次煮捞出,过一下凉水切小块
5️⃣:全程小火,下锅不停翻炒到某种状态,然后捞出放凉后,进行第一次打碎
6️⃣:继续放入锅中小火不停翻炒至没有水蒸气,凉凉后 进行第二次打粉,最后过筛一遍猪肝粉就完成啦
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🟡虾皮粉
1️⃣:准备50g无盐虾米,清洗几遍再泡水1小时去天然海盐
2️⃣:浸泡好的虾皮,用流动水反复冲洗几遍
3️⃣:挤掉虾皮水分放入锅中,小火翻炒(过程比较久,要有耐心哦)
4️⃣:炒至虾皮无水蒸气,虾皮体积收缩微微变黄即可
5️⃣凉凉之后放入辅食机打成粉 把虾皮粉再次放入锅中,小火翻炒
7️⃣:再用辅食机打磨一次,最后用过筛网过筛一下
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🟡猪肉松
1️⃣:准备一块新鲜小里脊肉,去筋去油脂切大厚片
2️⃣:用清水反复清洗几遍,滴几滴柠檬汁,放姜片柠檬片腌制半小时,腌制好再冲洗几遍
3️⃣:冷水下锅煮到水开撇去浮沫(放姜)
4️⃣:冲洗掉浮沫,再清洗几遍,换一锅水,冷水下锅煮至沸腾后10分钟后捞出
5️⃣:把肉平铺在保鲜膜上包好,用擀面杖打的越面越好,再撕丝
6️⃣:第一遍炒干水分就好 用手去摸是干爽就行(全程小火)
7️⃣:凉凉 (热会有水蒸气)然后进行第一次打碎
8️⃣:第2遍继续翻炒 凉凉 进行第2次打碎就完成啦
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🟡海苔粉
1️⃣:黑白芝麻洗干净,下锅炒干至能捏碎状态,全程小火,炒好后冷却一下
2️⃣:将海苔用剪刀剪碎倒入料理机打成碎
3️⃣:上锅翻炒至干,装入料理棒放入黑白芝麻搅打,不需要打太久哦!久了容易出油,打好后装入辅食盒即可
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⚠️储存时间
猪肝粉、猪肉松、海苔粉冰箱冷冻🉑️保存一个月
虾米粉冰箱冷冻🉑️保存半个月
初次添加从半勺开始,然后一勺或两勺(一周两次交替吃)可以拌到米粉、面条、粥里
因为无添加所以赏味期不长,还是建议每次做少点尽快食用
总结完毕👩🍳
各种调味粉能增加辅食的鲜香,让宝宝食欲大开,吃饭长高高哦!如果麻麻有时间的话还是建议做来给宝宝吃吧,毕竟没有防腐剂






