想减肥，大家都知道要饮食和运动相结合，也就是要少吃多动，才能更高效地燃烧脂肪。

但总有不爱运动的人群，只想靠限制饮食来减轻体重，认为即使不如结合身体活动减得那么快，但坚持下去，总会瘦下来。

这种想法在减肥初期确实是可以很快见到成效。节食初期的体重下降，既有部分脂肪，也包括糖原、水分和肌肉。肌肉的损失是单纯控制饮食最大的副作用之一。

当减肥者采用低能量进食时，身体的第一个反应就是立即从所有可能得到能源的部位“抽取能量”。而体内最容易动员的能量是存在于肌肉中的糖原，所以缺乏运动的减肥者此时丧失更多的是肌肉而非脂肪。

而肌肉的丢失不仅会造成减肥者体力和精力的下降，也会导致代谢率的降低，让你越来越难以减掉多余的脂肪，从而更容易遭遇减肥的平台期，或让体重快速反弹。

因此，当规定减肥期一过，有些人一旦开始恢复正常的饮食，摄入的能量会很快转变为脂肪而积累，迅速填补脂肪损失的空间，从而导致体重迅速上升。

而运动的作用，首先就是帮助防止这些问题的出现。

减脂肪是第一步

当人胖的时候，过多脂肪的堆积对机体是有害的，所以首先就要减脂肪。脂肪供能是由神经和内分泌调节控制，但这种调节是全身性的，作为一种全身运动的有氧运动，也就成为消耗脂肪的最佳运动。

脂肪从分解、释放并运输到肌肉组织需要一定的时间，一般至少 20 分钟。因此，消耗体内多余的脂肪，最好采用中小强度的有氧运动，并且持续时间应在 30 分钟以上。

“储存肌肉”很必要

运动消耗脂肪只是一方面，通过运动增加的肌肉，同样是消耗脂肪的重要力量。因为人体的肌肉是体内消耗脂肪最大的组织。肌肉量越多的人，日常的能量消耗也会越高，你躺着也能比别人消耗更多的能量。

因此，只有坚持运动锻炼，使肌肉得以维持或增强，才能进一步消耗脂肪。

简单来说，运动过程中，有氧运动会消耗大量脂肪，而抗阻运动则消耗大部分的糖分，因此在减肥过程中，都会建议把有氧运动和抗阻运动结合起来。

而减肥中，少吃多动与少吃不动相比，带来的好处不只是这些。

改善最大摄氧量

最大摄氧量（VO2max）是指一个人在一分钟内所能消耗的最大氧气量，这是绝对最大摄氧量的概念。而我们通常使用是的相对摄氧量概念，也就是把绝对摄氧量除以体重，就是单位体重每分钟消耗的氧气量(毫升/公斤/分钟)。

最大摄氧量是衡量一个人的有氧健康水平的黄金标准，是评测心肺功能的重要指标，能反应你的耐力状况，也能看出你心脏这个“发动机”是否强劲有力。

单纯节食减肥会让你的最大摄氧量越来越低，坚持进行有氧训练则能改善你的这个指标。

增加瘦体重

体重成分一般分为两部分:一是脂肪体重，二是瘦体重。脂肪体重通过体脂率来计算，而瘦体重则是骨骼、肌肉及其他非脂肪成分体重，称为瘦体重。

正常情况下,脂肪体重和瘦体重存在一定的比例,也能反映人的健康状况。单纯饮限制饮食，会导致瘦体重的下降，往往也就意味着肌肉力量的流失，骨骼质量的下降，体力也就随之变得越来越差。

提高静息代谢率

静息代谢率（resting metablic rate，RMR）是测定维持人体正常功能和体内稳态，再加上交感神经系统活动所消耗的能量，静息代谢率在每日能量总消耗中所占的比重最大，大约占到60%-75%。所以它在很大程度上会影响减肥的速度。

一般而言，脂肪组织和骨骼组织的代谢作用较少，瘦肉组织的代谢作用较多。因此，当节食导致肌肉流失，会进一步降低基础代谢率。所以单纯的节食减肥会使体重下降速度慢慢减缓，并最终进入平台期。

在减肥中，运动除了会影响这些有形的指标，还会在无形中影响你减肥的成败，比如，坚持运动会改善你的精神和情绪状态，让你的变得更乐观、积极、更有信心，养成运动习惯，也会让你更能坚持减肥计划，让你的体重更不容易反弹。

所以，想减肥，你需要动起来。

大家如果有减重方面的问题，想咨询陈伟教授，可以发邮件到邮箱，陈教授会定期为大家答疑解惑。

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