张学良烟酒不断却活到101岁，赵一荻透露长寿秘诀：他很会吃 你知道吗，张学良这人一生烟酒不离，年轻时还染上过鸦片瘾，可居然活到101岁高龄。赵一荻说他长寿就靠“很会吃”，这听起来简单，里面藏着啥门道？一探究竟，就能发现他那套饮食习惯怎么对抗坏毛病的秘密，让人忍不住想多了解点。 张学良1901年生在辽宁台安县，父亲张作霖掌管东北军政大权。1920年代，他带兵打了不少军阀仗，1928年张作霖在皇姑屯被炸死，他赶紧回沈阳接管东北军，同年搞易帜，军队在沈阳城头挂起青天白日旗，归顺南京政府，当上东北边防军司令长官。 1931年九一八事变，他按命令不抵抗，部队撤出沈阳北大营，日军轻易占了东北。1933年热河丢了，他辞职出国去欧洲转悠，看各国军政。1934年回国，当豫鄂皖三省剿匪副总司令。1935年调西北剿匪副总司令，驻西安。 1936年12月，他和杨虎城发动西安事变，士兵围了华清池抓蒋介石，促成停内战抗日。事变和平了，他送蒋介石回南京，就被审判关起来了。 张学良这辈子大半在软禁里过，从1936年到1990年，整整54年，先在浙江奉化溪口关着，后来转安徽黄山、江西萍乡、湖南郴州、贵州修文等地。抗日时候他几次要求上前线打仗，没批。1959年能有限活动，1964年和赵一荻正式结婚，两人信基督教。 1990年90岁生日公开露面，1991年去美国探亲，1995年定居夏威夷檀香山。赵一荻2000年去世，他次年10月14日在檀香山病故，101岁。 其实张学良年轻时挺荒唐，抽大烟、酗酒、赌钱，身边女人换来换去，医生说他活不过40岁，但他却活到101岁。这长寿不光靠命硬，赵一荻说关键是他很会吃，吃得聪明。 早年他身体差，张作霖请大厨做药膳调理，他从小就注重饮食，即便关着也没降标准。他饮食均衡，荤素配好，口味多变，坚持适量，从不贪多。软禁贵州时，他常上山打猎，吃野味野菜，新鲜有营养。还养成豆豉下饭习惯，豆豉蛋白高，维生素多，对身体好。 在东北时爱辽菜，像王宝田厨师的“错菜”，蔬菜切碎虾油浸泡，第二年春天吃，脆香开胃。他晚年到台湾美国，还惦记这菜，说明适应力强。抽烟喝酒后，他用三鲜汤解毒，鱼头豆腐冬笋慢煨三小时，中和烟味。他把饮食当兵法，算准啥时补啥时清。
