故宫「酸菜白肉锅」身世揭晓,翠玉白菜和肉形石竟是同一个主人。 肉形石因为和翠玉白菜搭档成为「酸菜白肉锅」而爆红,台北故宫最新研究更进一步指出,肉形石的主人跟翠玉白菜的主人其实是同一人——光绪帝的妃子瑾妃。翠玉白菜和肉形石不只是「好朋友」,还属同一个主人所有。 台北故宫器物处助理研究员陈玉秀在最新一期的故宫文物月刊上发表研究「肉形石的流转」,从故宫档案中爬梳肉形石的身世。她指出,1924年清室善后委员会整理紫禁城文物时,曾将此件肉形石登录为「猪肉化石」。 根据宣统7年农历6月「静怡轩瓷铜玉陈设账」所载:「肉变石一件,铜镀金座」。文中所称「肉变石」,可能便是1924年清册中所称的「猪肉化石」。史料明确记述其配有铜镀金座,与肉形石所附一件18世纪风格镀金座,在材质上相互印证。史料所记之「肉变石」,便是故宫新三宝之一「肉形石」。 若再进一步参照另一件档案「清宫陈设档案‧浮记收帐」 ,记载宣统10年正月初二「总管谦和传端康皇贵妃阿娘赐肉变石一件(铜座) 」。端康皇贵妃便是光绪皇帝之瑾妃,亦是宣统皇帝溥仪的「阿娘」。综合前述史料判断,肉形石为瑾妃所持有,后再转赐予宣统皇帝。 肉形石和翠玉白菜在北京故宫时便是「好朋友」,第一次展出都是在1928年的「斋宫玉器陈列室」。根据故宫耆老那志良的回忆,他很早就看上了翠玉白菜的魅力,却觉得肉形石不过是块石头,一开始并不想展出,同仁说情后才同意让肉形石和翠玉白菜一起展出。没想到白菜和肉的组合实在太吸睛,「一搭」后成为最佳拍档。开放陆客来台后,导游总以「酸菜白肉锅」形容翠玉白菜、肉形石与毛公鼎,因此诞生了新一代的故宫三宝。当时有「菜」有「肉」的故宫一天参观人次动辄破2万,还被立委封为「菜市场」。 早在1985年,那志良便提到翠玉白菜是瑾妃所居永和宫的摆设,并认为翠玉白菜是瑾妃的嫁妆。隔年翠玉白菜就成为5月号「故宫文物月刊」的封面文物,故宫院长秦孝仪还引述诗经认为白菜象征「清白」、其上的螽斯象征多子多孙,翠玉白菜一夕成名。肉形石则在40年后,才考证出同为瑾妃之物。


