坚持做1000种面不重样（300）菠菜蛤蜊鸡蛋面

菠菜蛤蜊鸡蛋面 春天正是吃菠菜的季节，和菠菜有关的一切，我都很喜欢。 有时候我们要顺应万物生长的秩序，饮食也是如此。没有结婚之前，基本上都是在外面吃或者单位食堂吃，家里很少开火，也就只有周末的时候偶尔会在家做一些简单的饭菜。结婚之后慢慢就开始喜欢钻在厨房里研究各种美食，或许也是年龄到了的原因，不知道什么时候，那个成长的时间节点就突然开始了。 沿海城市、春季里的海鲜其实是最鲜的，特别是一些贝类的小海鲜，不管是养殖还是野生的都是如此。 赶海挖回来的一些蛤蜊，让我都冷冻起来了，今天早上做了菠菜蛤蜊鸡蛋面。 材料： 菠菜：适量 蛤蜊：适量 鸡蛋：1个 肉丝：适量 制作步骤： 1: 把菠菜清洗干净，切成段备用。 2:热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝炒变色，加入少许黄酒去腥、适量生抽、加入开水。 3:水开之后加入面条，煮到七八成熟，撒入鸡蛋液。 4:把面条捞入到碗中之后，剩余的汤汁中加入菠菜和蛤蜊肉，菠菜变软即可，把汤汁浇到面条上即可。 一碗非常鲜美的菠菜蛤蜊鸡蛋面就出锅了，下雨天的早上来上一碗，别提多美了～