新规来了！从今日起，农民卖蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等农产品要开具合格证明，不允许再像以前私自乱卖农产品。对于收购农产品的商贩来说，如果没有这些合格证，不允许收购农产品。 这新规是农业农村部早在2025年就发布的第4号令，名叫《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，专门定在2026年2月1日正式实施，说白了就是给咱们天天吃的农产品，办一张“安全身份证”。 这合格证明也不是随便写张纸条就行，里面得有8项核心信息，少一项都不算数。得写清楚承诺事项，比如没用到禁用的农药、兽药，常规的农残、兽残也没超标；还要说明合格依据，要么是自己把控生产过程合格，要么是找地方检测过合格；产品名称得具体，不能笼统写“蔬菜”“水果”，得写“本地菠菜”“烟台红富士”；数量、产地要精确到乡镇，开具时间要写清楚年月日，最后还要留下承诺人的名字和电话，万一出问题能直接找到人。 以前可真不是这样，农民种几亩菜、养几只鸡，挑着菜筐、提着鸡蛋就能去集市摆摊，不用多废话，称完秤收钱就完事。商贩收菜也图省事，看一眼新鲜不新鲜、品相好不好，就直接装车，谁也不会主动问“你这菜有合格证明吗”“农残超标不”。 这种模式看着方便，其实藏着不少隐患，有时候农残超标的蔬菜、带病菌的禽蛋流入市场，消费者买回去吃坏肚子，压根找不到是谁种的、谁收的，溯源比登天还难，最后只能自认倒霉。 这次新规就是要把这种“默认合格”的老规矩，改成“主动承诺合格”，核心就是一句话：谁生产、谁负责，谁销售、谁担责。农民开了证明，就相当于公开承诺自己的产品没问题，要是后续检测出不合格，可不能再以“不知情”为借口推卸责任，反而会因为虚假承诺受到更严厉的处罚。 商贩收菜必须要查证明，没证明的一律不能收，收完之后还得把证明保存至少6个月，要是把不同农户、不同批次的农产品混装着卖，还得重新开自己的合格证明，不能偷懒沿用原来的。 可能有人会问，那家里就种几亩地的小农户，不会开证明、也没钱去检测，这不就没法卖菜了？这点大家完全不用愁，新规对小农户特别宽容，并没有强制要求必须开证明，只是鼓励大家开。 而且各级农业农村部门早就想到了这点，在村里设了专门的农产品质量安全服务点，提供免费检测、免费指导开证、免费提供模板的服务，农民拿样品去检测，很快就能出结果，不会开证明的，工作人员还会手把手帮忙填，手写、打印都可以，怎么方便怎么来。 对于商贩来说，这新规看似多了一道手续，其实是帮他们避坑。以前有些商贩图便宜，收了没保障的农产品，万一流入市场出了问题，商贩也得跟着担责任，罚款是小事，影响了信誉以后就没人愿意跟他合作了。 现在收菜先查证明，相当于多了一道安全把关，能有效避免收到不合格农产品，反而能省不少麻烦。而且线上销售也得遵守这规矩，网购的农产品必须附带合格证明，还鼓励商家在商品详情页显眼位置展示，消费者买的时候扫个码，就能看到产品的产地、检测结果等所有信息，买得也更放心。 当然了，也有人会疑惑，有了合格证明，就一定代表农产品绝对合格吗？其实也不是，这证明更多的是一份责任承诺，不是万能的。但有了这份承诺，就能倒逼农民规范种植、养殖，不用禁用农药兽药，做好生产记录，毕竟一旦出问题，自己就得承担法律责任。 同时这也是一种优胜劣汰，那些诚信守法、产品优质的农民，能凭着合格证明赢得消费者的信任，卖出更高的价钱；而那些想偷奸耍滑、生产不合格产品的农民，要么只能提升自己的标准，要么就会被市场慢慢淘汰。 还有一点得说清楚，违规的后果可不算轻。不管是农民没按规定开证明，还是商贩没按规定收证明、保存证明，第一次会被批评教育，要求限期改正，要是逾期不改，就会被处以100元以上1000元以下的罚款，而且这些违规行为还会被记入信用记录，影响以后的经营发展。 农业农村部门和市场监管部门还会联手监管，建立信息通报机制，一旦发现不合格农产品上市，会及时互通消息，确保问题农产品无处藏身。 说到底，这新规不是为了为难农民和商贩，而是为了守护咱们每个人的餐桌安全，让大家能吃上放心菜、放心肉、放心蛋。 刚开始实施的时候，可能大家都会有点不习惯，觉得多了一道手续、多了一点麻烦，但慢慢适应之后就会发现，这张小小的合格证明，既能保护农民和商贩的合法权益，也能让消费者吃得安心，是一件一举多得的好事。 2026年2月1日只是一个开始，随着新规的逐步落实，咱们的农产品市场会越来越规范，农民能卖好价，商贩能稳经营，咱们老百姓也能吃得更放心，何乐而不为呢？
