明天就是中华民族最隆重盛大的祭祖大节清明节，清明节是一个礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日。清明节凝聚着民族精神，传承了中华文明的祭祀文化，抒发人们尊祖敬宗、继志述事的道德情怀。明天清明节，一定记得“做3事，吃2样，忌1事”传统习俗，礼敬祖先！

一、做3事

1、扫墓祭祖

清明节扫墓祭祖是对祖先的“思时之敬”，祭扫祖先表达对祖先的缅怀思念之情和对祭祀者的孝道，这一传统习俗由来久远，是礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统。传统祭祀方式可分为墓祭、祠堂祭。清明祭祀称为扫墓，采取墓祭方式。祠堂祭是一个宗族的人聚集在祠堂共祭祖先，祭完后要开会聚餐，祠堂祭是团聚族人的一种方式。清明祭祀可以选择在清明节前后，各地有所差异，一般选择在清明节上午出发扫墓。主要做两件事：一是整修坟墓，清除杂草，培添新土，叩头行礼祭拜；二是挂烧纸钱、供奉祭品。

2、插柳

民间有清明节插柳的传统习俗。清明插柳习俗有两种说法：一种是有专家说，插柳的风俗是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。另一种说法是驱鬼辟邪，因受佛教观世音手持柳枝蘸水普度众生的影响，民间人们认为柳条有驱鬼辟邪的作用，《齐民要术》中写道：“取杨柳枝著户上，百鬼不入家。”既然清明节是鬼节，而且正值柳条发芽，人们便纷纷插柳戴柳辟邪。

3、植树

清明节有植树的传统习俗，以前人们把清明节叫作“植树节”，清明植树的传统风俗一直流传至今。清明节植树的习俗，据说发端于清明戴柳插柳的风俗，清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快，因此，清明节有植树的传统习俗。

二、吃2样

1、吃子推馍

子推馍是山西省清明节的传统美食，是为了纪念介子推而做的美食。子推馍上面有顶子，顶子四周贴面花，面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的子推馍是专给男人们享用的，已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”，孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花，大老虎专给男孩子吃，也最受他们喜欢。

材料：面粉、酵母粉、水、颜料

做法：先做好面团发酵，揉面时要加入碱面，中和面团的酸性物质。面团和面花会分开揉，面团讲究柔软蓬松，面花偏硬易于捏出造型。捏好的面团需要二次发酵，然后上锅蒸。面团一般蒸三十分钟左右，主要看面团大小而定蒸的时间，面花只需要蒸10分钟左右。蒸子推馍时，还会附带蒸子推燕各种小巧的燕雀造型的面花。

2、吃青团

清明时节，南方有吃青团的传统风俗。青团是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，制作而成的青绿色糯米粉团子。据考证青团始于唐代，至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎家家都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但它作为祭祀品的功能已日益淡化，而成了一道时令性很强的特色小吃。

材料：糯米粉、澄面、新鲜艾草、猪油、豆沙、水

做法：清明前的艾草最嫩，颜色也非常翠绿，将艾叶焯过水，用破壁机打碎，加入粉料中混合揉均匀，冷水上锅，上火蒸十五分钟，通过自己的口感调味，准备一些适合自己口感的馅料，包入自己喜欢吃的馅料，比如红豆、芝麻、花生肉松等，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯，笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15-20分钟至熟，再在青团上涂芝麻油，增添色泽。

三、忌1事：忌穿鲜艳衣物

清明节忌穿颜色较为鲜艳的衣物，因为清明节的主题就是祭祖，思念已逝的故人，穿得过于鲜艳，与肃穆、庄重的氛围不符。

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