清明节气，气温渐暖，雨水充沛，是农耕春播的繁忙时节，也是人们踏青赏花的好时光。  但此时气候多变，乍暖还寒，容易导致人体内外阴阳平衡不稳定，从而增加心血管、呼吸系统等疾病的发生。另一方面，清明节作为重要的祭祀节日，容易引发人们情感上的波动，进而影响身心健康，如过度悲伤或焦虑。

本期清明节气膳食推荐《草头年糕》，  鲜嫩可口的草头加上绵软的年糕，不但营养美味，还具有清热解毒、健脾开胃、消食化积等功效，每一口都能够感受到春天的气息和小时候的味道。

清明节气养生

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防春疫

清明时节气候不稳定，偶尔会有寒潮，早晚温差大，注意防湿保暖。换春装不宜过早，准备一件可以随时穿脱的外套，早穿中脱晚披。注意通风，尽量少去人多的地方。

离过敏

清明时节，多雨潮湿，花粉柳絮易诱发过敏、湿疹等皮肤病。此时应减少外出，室内勤通风，保持皮肤清洁干燥，避免过度清洗，穿着舒适宽松，选择棉质衣物。饮食宜清淡，远离过敏原。

戒悲怒

清明节是对亲人寄托哀思的传统节日，然而触景伤情，容易产生不良情绪。患有心脑血管疾病的患者扫墓时一定要注意稳定情绪，不要悲伤过度，身边有亲人陪伴，带上常用药品或急救药品，以避免突发疾病。

膳食推荐

草头年糕

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准备食材：  苜蓿（草头）250克、芝士年糕300克、油、盐、 白酒适量。

制作方法：

1.草头择去杂草、黄叶、老梗，洗净沥水待用；

2.芝士年糕清水浸泡冲洗干净；

3.热锅倒油，加入草头煸炒后盛起备用；

4.锅中加入年糕和少许开水煮沸；

5.年糕变软后倒入草头、适量白酒略微翻炒；

6.最后加入少量盐调味即可出锅。

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温馨提示：  草头年糕虽美味，但要注意要适量食用，特别是麻疹、疮疥、糖尿病等患者慎用。

在这个充满希望的季节里，不妨邀请亲朋好友，共享这道美味的草头年糕。让美食成为我们情感的纽带，在品尝美味的同时，感受家的温暖和春天的美好。