在传统中医理论中，脾胃被视为后天之本，是人体健康和长寿的关键。

脾主运化，胃为五脏六腑之海，两者的健康直接影响到人体的气血生化和营养供给。因此，保持脾胃健康，对于延年益寿有着不可忽视的作用。

中医大师倪海厦在其多年的医学实践中，也多次强调脾胃的重要性。他提出，长寿不仅仅是遗传和运动，脾胃的健康同样占据着重要的地位。

倪海厦指出，适量食用一些能够调理脾胃的食物，如小米、山药、扁豆等，能够为脾胃带来诸多好处。

小米，作为一种的谷物，含有丰富的B族维生素和矿物质，能够健脾益胃，补中益气。

山药则含有淀粉、蛋白质、胆碱等成分，能够滋阴补肾，健脾养胃。

扁豆则含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能够健脾除湿，安五脏。

倪海厦还特别提到，偶尔食用一些酸味食物，如醋或柠檬，能够促进肝脏的解毒功能，从而间接地维护脾胃健康。但他也警告，任何事物都应适量，过度食用酸味食物可能会伤筋损肝，影响脾胃功能。

总的来说，倪海厦强调的是一个“适量”和“平衡”的概念。在日常饮食中，我们应该注重脾胃的健康，适时地给予调理和保养，这样才能够享受到长寿。