这道促生长改善视力还增强抵抗力的青椒胡萝卜炒鸡丝家常菜给大家，加入些绿色的青椒后的胡萝卜炒鸡丝，即能给菜增加丰富口感，还有增加菜品的色泽的效果，制作时要把鸡脯肉切丝后加入适量的盐腌制一下，让其入味。

一、青椒胡萝卜炒鸡丝

主料：鸡脯肉1小块、胡萝卜2根、青椒1个

配料：淀粉1小勺、生抽1勺、料酒1勺、油盐适量

制作工艺：

1、提前准备好鸡脯肉切成细丝备用;

2、在鸡丝中放入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下让其入味;

3、锅中烧热倒入适量的油，然后把腌制好的鸡肉丝入锅煸炒均匀;

4、在鸡肉丝炒至变色后，在加入胡萝卜丝进去继续翻炒;

5、等到炒至胡萝卜丝有微微发软时加入青椒丝继续翻炒;

6、注意青椒丝很容易熟透，所以只需翻炒表相变色后加入适量的盐调味，这道好吃的青椒胡萝卜炒鸡丝就可以上桌享用了。

二、熊猫小贴士

1、鸡脯肉丝加入适量的盐等调味料提前腌制一下;

2、胡萝卜丝要用油煸炒后才更利于胡萝卜素的吸收;

3、青椒加入主要是为了菜品增色。

以上就是青椒胡萝卜炒鸡丝的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。