老婆虽然宅在家，不爱社交，但是她真的把技术宅阐述得淋漓尽致。

除了各种各样的水培、手工，她的美食搭配也做的不错，哪怕是简简单单的白粥，配上可口的小菜，一个月都是同样的白粥，但是一个月又都不重样，怎么都吃不腻。

她说：“技术宅才能旺夫，从早起的一碗粥开始。”

夏天来了，没有什么比一碗白粥更好下肚的，配菜做得好，胃口差的夏天也能一顿喝3碗。

这8种夏日送粥神器，是多少人一辈子的最爱？快试试吧！

01，空心菜梗

空心菜是夏天最受欢迎的青菜，有的人爱吃叶，有的人爱吃梗。

而手撕空心菜梗真的是下饭神器里的绝绝子。空心菜的嫩梗子用手捏破再撕开，有手撕和没撕吃起来口感真的区别很大。

如果不喜欢吃辣的朋友，可以去掉辣椒。

有的人做这个菜，习惯先把空心菜放盐杀水，其实空心菜够嫩可以不杀水，口感更爽嫩清脆。

喜欢酸辣的还可以放点香醋调味，酸酸辣辣也很下饭。

像下图这样的空心菜梗就是直接刀拍拍就炒，和手撕的味道真的没得比，差很多呢，不信你试试。

02，酸菜肉末

这妥妥的下饭菜，送粥如送水。这酸爽直捣天灵盖，这香辣够刺激。

这道菜的心机之处就是：新鲜。

酸菜还有新鲜的？夏天的应季青菜，腌熟就炒，不要老酸菜。

小米辣要用新鲜的，不能用泡椒或者辣椒面，炒的时候多放一点白糖提味，又酸又辣又爽口。

03，芋蒙酸

这是广西的送粥神器，用芋头杆制作而成。

可能广西之外的人大都只吃过芋头，没吃过芋头杆。

味道确实和我们四川的酸菜很像，主打一个酸爽。

搭配辣椒一起腌制或者炒食，酸酸辣辣的很下饭。

04，木瓜丝

可以直接买干的木瓜丝，也可以自己制作。

主打一个酸辣爽脆，只要辣搭配上酸，就没有不下饭不开胃的。

最开始吃木瓜丝是袋装的零食，后来才知道这是配菜。

因为这个木瓜丝，老婆在朋友圈也是出了名，一次做一大盆，香辣爽脆，吃过的朋友都夸好。罐成小瓶想着存起来慢慢吃，结果朋友们都冲到家里抢。

04，瓜皮

瓜皮确实就是腌黄瓜，是黄瓜的又一种神仙吃法，比拍黄瓜上头多了。

用黄瓜而不是青瓜制作，黄皮的那种才是真正的黄瓜。

水开下整条黄瓜烫煮两三分钟，捞出来后抹上盐再用重物压两天，最后暴晒至半干即可。

吃的时候切碎随便炒炒就超级好吃，单独炒酸辣或者甜口都可以，搭配肉炒也贼香，只要有这个，我一早上能喝3大碗稀饭。

05，萝卜干

冬天的萝卜水灵又便宜，可以多买些来晒萝卜干。

麻辣萝卜干可是咱们中国人最爱的下饭神器，几代人的早餐回忆里都有它，配白粥是经典。

嫌麻烦的也可以直接买萝卜干，用猪油炒味道更绝。

这种做法是比较普遍的，在这个做法上可以根据个人喜好加酸醋或者麻椒，我个人偏爱加麻椒粉的麻辣口感，又脆又麻又辣，比辣条还上头，天天吃都不会腻。

最养中国人的早餐还是白粥配点小菜，配白粥的小菜你最爱哪一个呢？