今天是农历正月二十八日，也是民间传统的棉花生日，民间称其为“花姑节”，源自于纪念教人们种植棉花和纺织工艺的棉神花姑，民间流传着一些传统习俗和禁忌。今天正月二十八“花姑节”，记得“吃3样，忌1事”习俗，传承老传统！

一、吃3样

正月二十八日花姑节有其特定的传统食俗，民间传统以食用面食为主，而且认为这些面食都与棉花息息相关，如面疙瘩意为棉桃，面叶意为棉叶，面条意为棉枝。人们用吃这些面食来纪念棉神“花姑”，祈求棉花能够大丰收。

1、吃面疙瘩

花姑节的传统美食面疙瘩意为棉桃。我家最喜欢吃面疙瘩，做法简单，是饭又是汤，要想做好面疙瘩一个小窍门不能少，这个面疙瘩汤不放一滴油，鲜美好喝。

材料：面粉，蛤蜊，韭菜，盐。

步骤一：盆里加入面粉和少量的水，用筷子来回拌成小疙瘩，小窍门就是一次要少放水，不要一次加够，这样做出的面疙瘩劲道好吃。

步骤二：花蛤用水煮了，把汤留下，把蛤蜊肉剥出来，韭菜洗净切段，把汤直接倒在锅里，加入蛤蜊肉，烧开锅倒入面疙瘩，再烧开加少许的盐调味，海蛤蜊里面含有盐分，不用放太多，加入韭菜，烧开即可关火。

2、吃面条

一碗长长的面条意味着健康长寿。荞麦的营养很好，很适合我们平时吃，80岁奶奶对于荞麦面情有独钟，每天早上都会来一碗荞麦面，吃得那个舒服，看起来都馋。这一款面是经过了改良，滋味十足，老人不一定喜欢，年轻人绝对爱吃。

材料：面粉1杯，荞麦粉1杯，盐少许。配料：生抽1勺，醋1勺，蚝油1勺，盐少许，辣椒面少许，小葱末少许，熟花生，熟芝麻，热花生油。

步骤一：用全麦粉和荞麦粉1：1的比例来做的面条。把所有粉类放入面条机，加入适量的淡盐水，全自动出面就可以了，一边烧水，一边就可以把面条做好了。

步骤二：锅里烧开水，煮上面条，盖上盖子，开锅面条浮起就熟了，碗里放入生抽，蚝油，醋，盐，辣椒面，熟芝麻，小葱末，花生油烧热，泼上即可用勺子搅拌均匀，碗里冲上清水，想吃凉的就放凉白开，想吃热的就冲入开水。把煮好的荞麦面条直接捞入碗里。上面撒上熟花生、榨菜、小葱末即成，红艳艳的一碗荞麦粉，吃起来口感滑爽，爽口入味。

3、吃面叶

正月二十八花姑节吃面叶，面叶意为棉叶。家乡一个特色小吃，因其口感清淡可口，做起来很简单，成为许多人喜爱的小吃。

材料：面粉300克　清水，香菜、葱花、紫菜

步骤一：面粉300克放于和面盆，加入清水和成稍硬面团，反复揉光，压成圆饼并撒扑面在上面，用撖杖反复转圈撖开，撖成约0.5毫米厚的一张薄面片，来回折几下，切成1寸宽的长条，把长条依次从中间到两边取来，摊开在面板上叠整齐，用刀切成菱形面叶。

步骤二：锅内加清水，大水烧开后，一片片下入撖好的面叶，转为中火，保持沸腾两分钟。加入少量紫菜，葱花和香菜末，再加入适量盐和醋调味，盛入碗中。

二、忌1事：忌丢掉家中棉制物

正月二十八是纪念“棉神花姑”的日子，也是棉花的生日，棉花是棉农们辛辛苦苦种植出来的，再经过纺织成棉布，加工成衣服、棉被、毛巾等日常生活用品，民间人们为了表达对棉花和棉神花姑的尊重和珍惜，不会在这一天丢掉家中用不着的棉制物品。

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