“上车饺子下车面”，是我们老家的一个习俗。昨天广东的大哥大嫂返程，我们包了韭菜猪肉和韭菜鸡蛋馅水饺。 我大嫂咬开第一个水饺就说，老家的韭菜真香，他们在广东买不到这么好的韭菜。 这个韭菜是姐早晨在离家很近的一个露天菜场买的，是县城周边的农民，自己家种的大地韭菜，又细又嫩，韭菜味十足。 昨天中午八个人的午餐，总共包了90个水饺。包了两种馅:一个是韭菜鸡蛋虾皮，一个是猪肉韭菜。 婆婆喜欢吃猪肉韭菜馅，我和大嫂喜欢吃鸡蛋韭菜虾皮馅。 大嫂吃水饺用酱油、醋和我泼辣子调蘸料我只用醋调蘸料。咬开一口鸡蛋虾皮韭菜馅水饺，水灵灵的，颜色也清亮，吃到嘴里活色生香。 正吃饭时，小叔子也来为大哥大嫂送行。我怕饺子不够吃，只吃了六七个。 晚上回到自己家，没有吃够素三鲜水饺的我，又包了鸡蛋韭菜虾皮馅水饺，一大盘子光盘。韭菜是我从老家带回来的。先生送我回来时，看我大包小兜塞满后备箱，很疑惑，说拿的都是啥玩意。我就笑。都是城市里花多少钱买不到的好吃的。 个人感觉，韭菜素三鲜，用虾皮比用虾仁棒，虾皮的海鲜味更足。 难怪儿子离开家后，在苏州的满大街找韭菜三鲜馅水饺吃，他说，苏州吃不到家乡味的水饺。