不知道从什么时候开始，方便面就变成了人们口中的“垃圾食品”，但是在每一次大灾大难面前出现最多的就是方便面，这究竟是为什么呢？

方便面是1958年出现的，物以稀为贵，当时更是有人用10斤粮票换1桶方便面，说出来或许有点不可思议，但确实是如此。

现在人们的生活节奏加快，快餐品行业兴起，争议最大的快消品就是方便面了，方便面真的是垃圾食品吗？

我们都知道，方便面是一种油炸食品，食用的时候，用热水泡一下，几分钟之后就可以食用了，如果没有水的话干吃也是可以的。

“三分钟泡面，三十天解毒”，这句话的意思是说，方便面中含有大量的添加剂，我们吃一次之后，我们的身体需要用三十天的时间代谢。

针对这个问题，食品方面的专家给出了解释，当人们的肝脏在工作的时候，食物的分解与排泄的速度是由特定物质所决定的，并不是单纯的由肝脏的“解毒循环周期”决定的。

人们一般用排除50%或者90%的时间来衡量一种食物的排出时间，关于“30天排毒法”，是没有任何科学依据的。

况且只要是上市之后的食品中，所含有的食品添加剂都是符合国家规定的，是在安全的范围内，所以不用担心。

除了添加剂，人们还关注方便面中含有的防腐剂。

了解过的应该知道，防腐剂主要是用在含有水分的食品中，防止微生物的产生与生长的，方便面经过高温油炸与晾晒，一块干巴巴的面饼，水分的含量极低，所以不会滋生微生物。

换句话来说，防腐剂比方便面还贵，一包两块五的方便面再给你加点防腐剂，商家还怎么赚钱啊！

先不说其他品牌，就国货之光白象，就敢对外说自己生产的方便面，没有任何的添加剂，就冲白象的这份硬气，以后吃方便面首选白象。

方便面确实是没有什么营养，它就是一块油炸之后的面条，几块钱一桶，对它要求嫩高干啥，觉得没有营养，加一个鸡蛋不就好了，吃完再喝一杯牛奶，营养加倍。

桶装方便面的盒子上会有一层薄膜，人们说再用开水烫过之后会致癌，那层薄膜的主要成分是聚乙烯，咋混也可使用的PE的耐热度高达100多度，不会对人体造成危害的。

上面是尽自己所能把自己喜欢吃的方便面试着洗白，下面咱们说说为什么在抢险救灾的时候方便面是首选重要物资？

无论是海拔5000米的青藏高原，还是零下50度的漠河，只要有小卖部的地方就有方便面，中国的方便面无处不在。

曾经有一个民间探索队，一次探险中，在地下1000多米的洞穴中，发现了一个红烧牛肉面的袋子，当事人说：“有一种穿越的感觉。”

中国是方便面的生产大国，每年上产方便面的总量在465亿桶，占全世界生产总量的三分之一。

当一些地区发生灾害的时候，中国人们筹集最快的物资就是方便面，时效性很强，在抢险救灾的时候，时间就是生命，这一点，方便面的老搭档火腿肠就不一定做得到。

军用饼干其实也可以作为救灾粮，只不过平时生产的不多，只有军队的需求量大一点，如果是选用压缩饼干当作救灾粮的话，厂家集中生产需要时间，后期异地运输也需要时间，会耽误抢救灾区的最佳时间。

方便面出厂前都会用油炸一下，本身就是熟食，食用的方法有很多，用开水泡开吃更好一点，没有水的时候，干吃也是不错的。

方便面的体积大而轻，搬运方便，不会消耗太多的体力，况且方便面本身具有很强的抗压性，经历过重摔挤压之后，不会变形。

即使遇到洪水，掉到水里之后也不会沉底，还能顺水漂流，送到有需要人的手里，如果，是压缩饼干的话，体积小而重，掉到水里连个水花都没有。

经历过灾难重创的人们，相对于啃馒头吃咸菜，来上一碗热腾腾的面条是更好的选择了，方便面是主要成分是淀粉，饱腹感很强，油炸食品的热量高，可以补充人身体所需要的能量，蔬菜包可以补充膳食纤维，油包中的油脂可以补充蛋白质。

方便面还可以照顾到一些特殊人群的饮食习惯，比如说和尚跟穆斯林，前者不能开荤，后者不能吃大肉，这时候如果把火腿肠作为物资，那这两方面的人只能饿肚子了。

况且还有好多种不同的口味，选择性也多，一直吃一个口味，很容易吃腻。

电视剧中，有些严重的灾区，人们只能通过直升机运送救灾物资，有时候即使是没有人的地区也会扔上一箱子方便面，是为了防止在搜救的过程中有遗漏的人员。

方便面外面是一层薄膜，封口那里也是密封的，即使下雨暴晒都没有问题，啥时候看见了，直接吃就行。

真是到了那种情况，有的吃就不错了，还挑三拣四干什么，活着才是最重要的，吃饱穿暖比啥都好。

现在市面上出现了很多方便面的竞争对手，自嗨锅，自热米饭等。

今年河北发生洪水，我们也可以从网上看到救灾物资中方便面的身影，依旧是没有自热锅的身影，这是因为自热锅的性价比没有方便面高。

自热锅具有一定的危险性，因为自热锅加热是用到了生石灰，遇水就变成了熟石灰，对食材进项加热的，熟石灰加热的温度高达100多度，并且在解热的时候水花四溅，安全隐患很大，稍有不慎还会引起爆炸。

灾区重建需要时间，自热锅加热是需要水源的，在没有水的情况下就只能眼巴巴看着，方便面有水没水都是可以吃的，怎么吃都嘎嘎香。

关键的一点就是价格，方便面一盒才几块钱，就算是加个火腿肠来个鸡蛋，也不到十块钱，市面上的自热锅动不动就要一二十块钱，成本太高，方便面是买得越多越便宜。

家里面的老人会觉得方便面是垃圾食品，是因为他们与这些食品接触的少，在年轻人的世界里，方便面跟外卖都是现在快速吃饱饭的主要方式。

凡事还是要有个度，方便面如果吃多了还是会对身体产生危害的，我们不能单个只关注食物本身，食物背后的食品安全问题更是值得令人深思。