脾胃“修复剂”不是白粥,这6种食物每天给娃换着吃,告别脾胃虚

多思味美食 2024-04-04 19:45:01

现在生活质量提高了,饮食越来越好,可脾胃虚弱的孩子却越来越多,其实很多时候是因为饮食不当引起的,要知道脾胃虚百病生,脾胃不好的孩子妈妈们可以经常给娃安排这6种食物,每天给娃换着吃,告别脾胃虚。

一、南瓜

推荐食谱:南瓜蒸蒜香排骨

蒜香排骨很入味,南瓜香甜软糯,太赞了~

食材:排骨、南瓜

做法:

1、新鲜的排骨切成大小适合的块状,然后提前放入水中泡上半个小时,待把排骨里的血水泡出来后,用面粉清洗干净,然后放入小盆中进行腌制,依次加入葱姜蒜,倒入适量的酱油,玉米淀粉少量的来点,最后再倒入一些辅食油抓拌均匀,让排骨更好的吸收料汁的味道。腌制差不多20分钟即可。

2、南瓜切开后把瓤挖掉,然后把腌制完成的排骨放入里面。

3、蒸锅内加入冷水烧开后放入南瓜,蒸制大约1个小时左右即可,出锅的时候撒上一点葱花点缀下即可。

二、鹰嘴豆

推荐食谱:鹰嘴豆炖牛仔骨

鹰嘴豆是个好东西儿!豆香浓郁富含蛋白质!铁元素含量也高!多食用可以促进智力发育并且改善贫血。所以我把茄汁黄豆改成了茄汁鹰嘴豆,更加适合孩子

做法:

1、西红柿去皮切块,鹰嘴豆提前泡发牛骨放葱姜焯水备用

2、葱姜蒜爆锅,放入一半番茄炒成酱汁,加水、番茄酱、酱油放入牛仔骨

3、小火炖90分钟,提前20分钟放入另一半番茄,出锅前撒上葱花香菜盐调味

4、鹰嘴豆代替黄豆其实更香了,牛仔骨代替牛肉更加有营养,因为炖的过程中骨头的精华也炖进去啦。

三、芋头

推荐食谱:芋头煲

主料是芋头和豆腐。虽然没有饭店的好看,但是味道还是嘎嘎棒的。

食材:芋头半个,豆腐一小块,咸鸭蛋三个,生抽二勺。

做法:

1、把咸鸭蛋的蛋黄和蛋白分开,然后分别碾碎。

2、把芋头和豆腐都切成小小的方块。

3、热油锅,先放入蛋黄翻炒,然后加入芋头翻炒,加点生抽调味。

4、把蛋白当做盐放进去就行了,根据自己口味放。如果为了更加美观,可以不用蛋黄改放盐。

5、加入没过芋头的水盖上锅盖炖煮。煮到芋头能用筷子插透以后把豆腐放进去一起炖煮。最后炖至芋头绵软就可以了。撒点香菜增个味儿。

四、玉米

推荐食谱:玉米发糕

无油无糖,不用揉面的玉米发糕,柔软蓬松又细腻,做法简单,零失败,只要搅一搅,蒸一下就可以啦

食材:普通面粉90克(我用的低筋,中筋也可以)、玉米面40克、开水40毫升、清水20毫升、鸡蛋1个、酵母1.5克

做法:

1、盆中倒入开水然后把玉米面一边倒一边搅拌,直至搅拌成絮状,待面的温度降下来后,放入酵母和鸡蛋,再次搅拌均匀。

2、接着倒入普通面粉和清水搅拌成絮状,然后揉至成光滑的面团

3、模具中均匀的刷上一层食用油,然后把揉好的面团放进去按压平整,最后盖上保鲜膜进行发酵,待面团发酵至2倍的大小后,用牙签扎上几个眼,蒸锅内倒入凉水,水开了以后开始蒸制,大约20分钟即可,然后焖上5分钟。

五、山药

推荐食谱:山药馒头

铁棍山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质,可促进脾胃消化吸收,对于脾胃虚弱有辅助治疗效果。另外铁棍山药还有补肺养阴、增强免疫力、改善睡眠,降低血糖、滋润肌肤的功效。不管是大人小孩都是一种很好的食材。

山药可以做汤、煮粥、炒菜,还可以做成山药馒头哦,尤其对于不爱吃山药的宝宝来说,做成馒头吃的特别香

食材:铁棍山药1根、面粉500克、酵母5克、白糖30克

做法:

1、铁棍山药去皮切块,上锅大火蒸20分钟。

2、将蒸熟的山药放入料理机加水打成泥。

3、将山药泥加入500克面粉中,加入5克用温水化开的酵母,30克的白糖,用筷子搅拌成絮状,揉成一个光滑的面团,发酵至两倍大。

4、揉搓排气,搓成光滑的条状,用刀切开,再次醒发20分钟,冷水上锅蒸12分钟即可;焖3分钟即可出锅。

六、小米

推荐食谱:小米面馒头

只有小米,水,中筋面粉,酵母,配料干净。

食材:200克小米打成粉打两遍,400克中筋面粉、330克牛奶或者310克水、6克酵母

做法:

1、把所有材料放入小盆中,一点一点的加入牛奶搅拌,直至搅拌的没有干粉后,放上一刻钟的时间,然后开始揉面,揉至面团微微光滑即可。然后开始擀面,把面团擀开后就撒一层面粉,这样反复多次后把擀成长方形的样子,然后稍微的用喷壶喷撒点水,之后卷起来切成大小合适的段状。放一边进行发酵,大约半个小时的时间就够。

2、蒸锅内倒入凉水,放入馒头,待等到上气后用中小火继续蒸制一刻钟的时间,根据大小来定,一般就是10分钟到15分钟之间,然后关火再焖上2分钟即可出锅啦。

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6食物的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

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