看到乔爸爸这事，心里真堵得慌。老一辈省吃俭用，结果因为舍不得，把自己吃进了医院。这哪只是螃蟹的问题？根本是两代人的观念在打架。 说句大实话：死螃蟹，别吃。尤其是大闸蟹这种河蟹，死了就是“生化武器”，没商量。你以为高温能杀菌？错了。螃蟹死后会产生“组胺”，煮不烂、烧不死，吃下去就折腾你的身体，上吐下泻算轻的。 那为什么总有人试？一是错觉。“闻着没臭、看着没坏”就以为安全？组胺可不跟你讲这个。二是侥幸。“上次吃了就没事啊”——但食物中毒看概率，这次没事，下次可能就中招。老人肠胃弱，真的赌不起。 说到这，必须划重点： 1. 河蟹，死了一律扔，别心疼。 2. 熟蟹吃不完，两小时内进冰箱，第二天热透再吃。超过一天？别犹豫，扔。 3. 吃的时候，蟹腮蟹胃这些脏东西去掉。不舒服赶紧去医院，别硬撑。 说实话，理解他们的节省。但真正的孝顺，不是顺着，是守护。你得把道理讲明白：省一口螃蟹的钱，万一进医院，又受罪又花钱，哪个更亏？ 平安才是福。这一口鲜，咱稳稳地吃，不好吗？
