12月17日，江苏一博主发视频展示自己做的青菜煮面，面汤竟然呈现诡异的蓝色，直呼：“这能吃吗？” 博主称自己就是做的普通的青菜煮面，以前煮出来的汤都是清澈见底的，带着一点微微的青绿色。而这次煮出来的颜色明显不同，是类似于油漆的蓝色。 这种情况博主也是第一次见，这到底是怎么回事呢？ 大部分网友说是青菜表面喷洒了蓝矾导致的，学名硫酸铜，蓝矾是有毒的，但是喷洒在蔬菜表面，就能维持蔬菜的新鲜，延长保鲜期。 还有网友说博主买的这种蔬菜叫做红菜苔，红菜苔煮久了就会呈现出这种颜色。网上说红菜苔煮出来的水通常是紫红色或者淡红色，但是加入盐后就会有一点偏蓝色。 富含花青素的蔬菜煮水加盐都会或多或少的呈现出蓝色。这种情况是没有毒的，可以放心食用。 但是博主这个汤已经不是偏蓝色，而是正儿八经的蓝色啊！还是富含花青素的蔬菜也会呈现出这种蓝色呢？ 所以说，博主这碗面，到底该能不能吃呢？到底是什么原因导致的呢？对此，你怎么看呢？ 食品安全
