今天在婶婶家吃手擀面,我体会到一种格外朴素却又格外惬意的日子。 婶婶说:既然来了,就尝尝我的手艺!吃手擀面! 说是吃手擀面就是吃手擀面:一人一碗劲道的面条,卧着两个荷包蛋,配着小酱碟,葱花碎、辣椒油、芝麻酱、生抽、黄瓜丝。 吃到最后,婶婶把小酱碟里剩下的酱汁拌着碗底的面汤喝了。 吃完面条,又盛一碗面汤,原汤化原食,那叫一个熨帖。 剩下的面汤,用来刷碗擦桌,丝瓜络配着碱面,擦得那叫一个透亮,最后清水一冲,完事。 饭后,婶婶说:面,家常了点,下次来,提前招呼! 我说:婶婶,那我咋觉得,这面吃得特别得劲呢? 嗯嗯,是的,人到中年,四十岁的光景,什么都偏爱简简单单的,包括吃饭,舒服就好。农家传统手擀面 北方记忆手擀面 晒图笔记大赛



