做红烧肉时，用冰糖还是白糖做红烧肉优先选冰糖，炒出的糖色红亮不发苦，还能让肉质带

迷哥有课 2026-01-06 14:53:50

做红烧肉时，用冰糖还是白糖做红烧肉优先选冰糖，炒出的糖色红亮不发苦，还能让肉质带温润的甜香；用白糖也可以，上色速度快，但火候没掌握好容易糊锅发涩。

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