总结:
小汤圆吃辅食3个月啦,已经吃过6种肉类🥩(鸡肉泥、猪肉泥、猪肝泥、牛肉泥、鲜虾泥、鳕鱼泥 )。刚开始吃猪肝泥/猪肉泥/鸡肉泥,在8个月的时候开始吃牛肉泥/鳕鱼泥、虾肉泥🍤,每次添加在米糊或辅食粥里,再加两三滴核桃油搅拌均匀就可以啦❗️
🙋今天分享我日常做肉泥的方法:
🥩鸡肉泥/猪肉泥/牛肉泥做法一致:
1⃣️洗净去筋膜,将肉切成小片
2⃣️用柠檬腌制15-20分钟去腥
3⃣️把肉和柠檬一起冷水下锅焯水,把血水浮沫撇出
4⃣️捞出洗净,放入蒸锅蒸15-20分钟,牛肉适当加长5分钟左右
5⃣️放入辅食机中,加适量温水打成泥
✅推荐部位:鸡胸肉、猪里脊肉、牛里脊肉,肉质细腻好消化
🐟鳕鱼泥/三文鱼做法:
1⃣️鳕鱼、三文鱼切片(去皮和检查是否有鱼刺)
2⃣️用柠檬腌制15分钟左右(不要腌太久,太久会偏酸)
3⃣️冷水上蒸锅,蒸15分钟左右
4⃣️放入辅食机,加适量温水打成泥,再添加在辅食粥/面里
👉猪肝泥做法:(详细看图3)
👉虾肉泥做法:(详细看图6)
⭕️存储与加热方法:
每次做给宝宝吃,有多余的肉泥,放入辅食盒中,在拿去密封冷冻,可以保存一个月。
建议不要一次做太多,差不多做一周的量,口感会比较好。吃的时候拿一部分出来解冻,放入蒸锅上加热。解冻过的不能进行二次冷冻。
⭕️宝宝肉泥什么时候添加?
根据《中国居民膳食指南》建议:理论上是满6月龄添加辅食时,就可以吃肉泥了。但是谷物类因其好消化,所以宝宝一般先吃高铁米粉和蔬菜泥一个月,从第7个月开始添加肉泥。
✅刚开始先纯肉泥可以和米糊一起搭配,吃三天观察宝宝有没有过敏反应。之后在和蔬菜蛋类混合搭配吃。
⭕️关于辅食油的选择:
1. 添加时间:建议6-7个月,我是在小汤圆7个月的时候添加。
2. 动物油(猪油/牛油):动物油含有大量饱和脂肪酸和高胆固醇,容易造成宝宝肥胖。
3. 植物油:含有多不饱和脂肪酸 (亚麻酸和亚油酸转化DHA/ARA),容易被吸收,口味清淡,宝宝也比较容易接受。建议第一口辅食油是核桃油,我选的这款是罗朗德核桃油,也适合凉拌和中小火烹饪,铁罐包装,避光性好。后期搭配不同的油一起使用如:热炒可以选择牛油果油。








