青砖茶因为它分为“面茶”和“里茶”，好茶为面茶，次茶为里茶，这样加工出的青砖茶表面平整光滑。一、二级老青茶为面茶，三级为里茶。
黑茶属后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，是利用微生物发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。
君山银针全由芽头制成，茶芽像一根根针，芽头茁壮、长短均匀，茶身满布毫毛，内呈橙黄色，外裹一层白毫，雅称“金镶玉”。
黄茶的核心特点为黄汤黄叶，滋味醇爽。黄茶为六大茶类之一，轻发酵茶，其工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶具有独特的 “闷黄” 发酵工艺，从而产生干茶黄、汤色黄、叶底黄的三黄特征，其茶香气清高，滋味醇厚爽口，按照鲜叶老嫩进行划分，包括芽型的黄芽茶、芽叶型黄小茶和多叶型的黄大茶。
庐山云雾茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
恩施玉露是恩施富硒茶中的珍品，恩施玉露茶口感醇厚，鲜爽甘醇，回甘生津，豆香馥郁，口感清爽，其干茶芽叶细嫩、匀齐，条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿，汤色清绿明亮。
六安瓜片的采制技术， 与其他名茶不同。 春茶于谷雨后开园， 新梢已形成“开面”， 采摘标准以对夹二、 三叶和一芽二、 三叶为主。
信阳毛尖是中国名茶之一。素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外！
碧螺春，茶若其名，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。在唐代时期被誉为贡茶，专为皇宫贵族所享用。
龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称。
在日常生活中可以遇到各种各样的茶具，紫砂的、竹制的、陶瓷得等等，而绿茶是日常生活中最常见的饮品，那么冲泡绿茶用什么茶具最好呢？
引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。
绿茶的冲泡方法分别有上投法，中投法，下投法 上投法的冲泡方法：先倒水，再投茶，适合身骨重的茶，如碧螺春、信阳毛尖茶 中投法的冲泡方法：先倒水，再投茶，适合细嫩的茶叶，如西湖龙井、雀舌茶 下投法的冲泡方法：先投茶，再倒水，这个冲泡方法是使用最多的方法，适合大叶片，不易吸水下沉的茶，如太平猴魁、六安瓜片茶
晒青茶，是指鲜叶经过锅炒杀青、揉捻以后，利用日光晒干的绿茶。由于太阳晒的温度较低，时间较长，较多的保留了鲜叶的天然物质，制出的茶叶滋味浓重，且带有一股日晒特有的味道，喜欢的茶人谓之“浓浓的太阳味”
烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。烘青绿茶具有外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮的特点。
炒青绿茶在干燥过程中受到机械或手工操作的不同作用，形成了长条形、圆珠形、扁平形、针形、螺形等形状。
揉捻是塑造绿茶形状的一道工序。通过外力的作用，叶片被揉破后变轻，卷转成条，体积缩小，冲泡利便。另外，一部门茶汁被挤溢出来后附着在叶的外面，这对于提高茶的滋味浓度也有着重要作用。 现在，除了名茶仍接纳手工操作的方式外，大宗绿茶的揉捻工序都接纳机械来完成了。 干燥是为了蒸发水分，同时整理形状，让茶香充分发挥。
杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青是采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而形成绿茶的品质特征。
茶垢，指茶具内壁的垢物，因长期容放茶水淤积而成。长时间没有清洗茶垢的茶具在湿润环境中有可能滋生霉菌
签名：一叶香茗藏世界、半壶清泉煮乾坤
