“腰斩”已不足以形容日本水产的惨状，那分明是“心电图归零”！25年11月，中国刚宣布不买日本的水产品，日本的水产品就卖不出去了。 北海道函馆的冷库外，制冷压缩机持续运转的声响不绝于耳，为维持零下20摄氏度的存储环境，产生的电费成本不断累积，而冷库内囤积的并非盈利可期的畅销品，而是很多濒临腐烂的水产。 这些曾被视作“软黄金”的扇贝以及很多的各类水产品，如今沦为难以处置的负担，批发商伫立在冷库紧闭的门前，身着厚重衣物抵御寒意，眼中满是茫然。 制冷设备依旧运转，相关贸易却早已陷入停滞。 数千公里外的海关统计数据显示，去年10月，中国从日本进口水产品的金额仅为240万元，这一数字与以往同期相比大幅缩水，此前该数值往往有着数倍乃至数十倍的规模。 对于规模庞大的日本水产出口产业而言，这样的跌幅远超“腰斩”范畴，近乎陷入完全停滞的状态。 中国相关部门明确表态，当前市场环境下，日本水产品即便试图对华出口，也难以获得市场空间，这一表态进一步明确了市场走向。 日本方面起初仍抱有观望心态，期待市场情绪缓解后订单能够恢复，但现实情况是，中国市场对日本水产品的进口通道已持续收紧。 日本水产业对中国市场的依赖度极高，此前的相关政策调整及市场变化，直接影响了其出口贸易的正常运转。 为缓解困境，日本政府推出补贴政策，尝试将滞销的水产向东南亚、欧美等地区推广，却未能取得预期效果。 欧美市场对该规格的扇贝需求有限，东南亚地区的冷链物流能力也无法承接如此庞大的货量，财政补贴仅能暂时缓解部分压力，难以从根本上解决12万吨库存的消化难题。 这场贸易格局的变化，实则是对中日水产贸易关系及全球供应链的一次检验。 中国自2023年8月起对日本水产品进口采取严格管控措施，去年11月曾短暂放行6吨扇贝，随后便再度收紧管控，始终牢牢掌握着进口调控的主动权，这并非简单的价格博弈，而是基于市场安全与需求的资格审核。 与日本北海道渔民面临的困境形成鲜明对比的是，中国舟山、威海等港口始终保持着繁忙景象。 凌晨四点，码头的照明灯将场地照亮，传送带上运送的不再是日本水产品，而是来自俄罗斯的帝王蟹、加拿大的牡丹虾以及挪威的三文鱼等进口品类。 日本水产品退出后留下的市场空缺，迅速被全球其他产区的供应链填补。 商超渠道中，日本水产品销量同比下滑70%，与此同时，其他国家的水产供应商迎来了发展机遇。 中国水产行业的自主产能提升，更成为市场格局重塑的重要支撑。 数据显示，中国海水产品年产量已突破3700万吨，连续多年位居全球首位，坚实的产能基础为市场供给提供了充足保障。 如今的中国水产行业已摆脱传统依赖自然捕捞的模式，走向现代化发展道路，全国已建成169个国家级海洋牧场，如同在海洋中开辟了“良田”，实现规模化、规范化养殖。 在核心种源领域，国家水产遗传资源库已保存超过35万份遗传材料，掌握了水产养殖的核心技术，不仅保障了市场供给，更掌握了产业发展的主动权。 以往高端餐饮市场中，“日本空运”曾是品质的标签，如今越来越多的餐厅开始主打“东海直达”“国产甄选”等本土及合规进口品类，消费者的认知也发生了显著转变。 核污染水排海事件，打破了日本水产品长期以来的“高品质”形象，消费者逐渐认识到国产及其他合规进口水产的品质优势，消费心态更加理性。 对于日本水产业而言，短期的亏损并非最严峻的挑战，不可逆的长期影响更值得警惕。 库存可以销毁，电费成本可以承担，但市场供应链习惯与消费者认知一旦改变，便难以恢复。 信任链条的断裂，意味着即便后续调整策略，重建市场信任所需的成本也将极为高昂，远非单纯降价就能挽回。 这场危机也让日本水产行业深刻认识到，产业发展需尊重市场规律，重视消费者信任与供应链稳定，任何影响市场基础的行为，都可能引发致命的连锁反应。 从行业发展规律来看，日本水产业的当前困境，本质上是市场对风险的正常反馈，也是全球供应链重构的必然结果。 当一个产业过度依赖单一市场，且忽视市场核心诉求时，一旦外部环境发生变化，便容易陷入被动。 中国市场作为全球重要的水产消费市场，始终坚持基于安全与品质的消费导向，这种导向也将进一步推动全球水产行业向更规范、更安全的方向发展。 日本水产业若想摆脱困境，不仅需要解决当前的库存问题，更需重新审视自身的产业定位与市场策略，重建市场信任，否则即便短期缓解压力，长期发展仍将面临诸多阻碍。 滞销水产的背后，是产业决策与市场规律的碰撞，也为全球水产贸易敲响了警钟，唯有尊重市场、坚守品质，才能实现可持续发展。
