生蚝鸡煲！原汁原味！鲜嫩肉滑！生蚝独特的鲜味和鸡肉的滑嫩完美融合，裹满浓郁的沙姜酱汁，风味十足非常下饭，过年招待客人准挨夸，简单又美味。
食材准备：生蚝、鸡、白胡椒粉、沙姜
做法：1、生蚝加生粉搓洗干净，再用清水冲洗两遍，半只鸡洗净切块；2、鸡肉加入盐、淀粉、砂糖、白胡椒粉、料酒、油各少许搅拌均匀腌制20分钟，热锅冷油倒入鸡肉煎至两面金黄。
3、砂锅热锅冷油倒入姜、葱、蒜、沙姜爆香，倒入煎至金黄色的鸡肉；4、大火煮6分钟，中途淋一圈白酒，倒入生蚝，淋上酱汁:蚝油1匙、生抽2匙、老抽1匙、沙姜粒1匙、砂糖少许，盖盖大火煮1分钟，出锅撒入葱花就可以了。
一锅美味的生蚝鸡煲就做好了。鸡肉染上了蚝汁，鲜美滑嫩；生蚝吸满了精华，肥美多汁。这样丰盛的一锅鲜，咸香、鲜美、嫩滑、下饭！赶紧来试试。
