轻断食，是一种很常见的减肥方式，也是备受大家欢迎的一种方式，同时，做对了，还是最有效的方法。 轻断食并不是单纯的节食，本质上延长了“空腹”的时间，也就是人为的调整两餐之间的时间。 轻断食有很多种，比如隔日断食、过午不食、周末禁食、辟谷等多种形式。 我采取的是其中的一种，过午不食，简单说，就是午餐后不再吃任何东西，或者吃一点简单的水果，可以直到次日的早餐，接近了20小时断食法。 一、我过午不食的具体做法： 1、选择营养价值高但不增肥的食材 我虽然是过午不食，但是对于早餐和午餐是非常注重的，选择饱腹感强，但是不增肥的食物，确保自己的一天营养齐全。 四大项：优质蛋白质、优质碳水、膳食纤维、维生素 优质蛋白质：动物性蛋白质（牛肉、鱼、虾、鸡肉、鸭肉、猪瘦肉）、植物性蛋白质（鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等） 优质碳水：各种粗粮，如黑米、小米、燕麦、糙米、玉米、紫薯、山药等。 膳食纤维：应季的蔬菜，尤其是深绿叶的蔬菜如西芹、生菜、小白菜、西兰花、小青菜、油麦菜、上海青等。 维生素：苹果、梨、猕猴桃、火龙果、柠檬、木瓜、蓝莓等。不吃榴莲、西瓜等。 2、早餐和午餐的搭配举例如下 例1： 早餐：豆浆1杯+蒸玉米半根+焯水西兰花4颗+小番茄3个 午餐：清蒸鱼1条+香菇青菜1份+糙米饭1小碗 下午茶：火龙果半个 例2： 早餐：牛奶1杯++蒸南瓜3块+水煮鸡蛋1个+生菜2片 午餐：西红柿炖牛腩1份+炒青菜+糙米饭1小碗 下午茶：苹果1个 例3： 早餐：小米粥1碗+水煮鸡蛋1个+清炒小油菜+小块紫薯 午餐：青椒炒鸡胸肉1份+冬瓜虾仁汤1碗+糙米饭半碗 下午茶：橙子1个 二、轻断食的好处多多 1、有助于减肥瘦身 毫无疑问，我通过了轻断食，一个月成功减了12斤，虽然不快，但是对健康没有任何的损害，没有出现什么掉头发、内分泌失调、脸色苍白、少气无力的情况，相反，吃的更健康营养了。 2、有助于大脑活跃，精神更好了 轻断食的时候，减轻了肠胃的消化负担，肠胃的工作量减少，血液可以更多供应给大脑，从而提升大脑的兴奋度和活跃度，变得精神头十足而且更聪明了，记忆力更好了。 3、延缓衰老的进程 轻断食，降低了胰岛素的分泌，提升细胞自噬水平，回收身体里受伤、受损的“垃圾”细胞，让身体保持年轻，延缓衰老的进程。