慢性胃炎是我国人群最常见的消化系统疾病，并且我国慢性萎缩性胃炎的患病率较高。慢性萎缩性胃炎与胃癌的发生关系密切，属于胃癌前疾病。
但是，得了慢性胃炎最后一定会得胃癌吗？有办法可以阻拦这个恶化过程吗？
01
慢性胃炎到胃癌，还有多远？
不是说患上胃炎就一定会发展成胃癌。
一般来说，大多数胃癌的发展遵循如下规律：非萎缩性胃炎→萎缩性胃炎→肠上皮化→异型增生→癌。
可见，胃炎发展到胃癌，中间还要经过肠化生、异型增生两个阶段，而这个发展到胃癌的过程，根据国内长期追随观察，10年之内癌变率约为1.5%～3%，并不算很高，从萎缩性病变发展到“癌变”，一般需要16～24年。
而且事实上，萎缩性胃炎也只有极少数一部分可能发展为胃癌（发生率仅在 0.1%～0.25%），中重度萎缩性胃炎并且伴有中重度肠化或异型增生者，发生胃癌的风险才大大增加。
总而言之，患上胃炎不等于胃癌，但事实上也是有癌变的可能。不过，只要我们及早发现胃炎并接受正规治疗，按时随访，生活和饮食方面做好预防，是可以防止胃炎发展成胃癌的。
02
做好这几点，让慢性胃炎离胃癌远远的
治疗方面
对于慢性非萎缩性胃炎的患者，治疗主要采用药物治疗的方式，服用减少胃酸分泌的药物保护胃黏膜，促进胃黏膜的修复。
不过，对于一些没有症状并且没有幽门螺旋杆菌感染的患者来说，只需要注意日常饮食就可，不需要进行特殊治疗。
针对萎缩性胃炎的患者，幽门螺杆菌有促进萎缩性胃炎发展为胃癌的作用。因此，除了对幽门螺旋杆菌进行根除外，还要根据患者的情况考虑是否进行手术治疗，如果患者在胃黏膜出现萎缩的同时伴有肠化生或者异型增生，就需要在医生的建议下进行手术治疗或者是内镜下治疗。
预防方面
生活：抽烟、酗酒、情绪波动大等都会促进胃炎进一步发展，因此需要戒烟戒酒，保持一个好心情。
饮食：避免或减少摄入盐腌食品，少食多餐，避免暴饮暴食。进食时应养成细嚼慢咽的习惯，可以最大限度地发挥牙齿的机械作用以及唾液分解淀粉的作用，最重要的是可以减轻胃部的负担。
在烹调食物时，可将食材切得更加细碎，并以烩、炖、焖为主要烹调方式，减少煎炸、爆炒、凉拌、醋溜等。
