为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

市场行情分析

蔬菜一周行情分析

（2023.12.09-2023.12.15）

一、市场基本概况

本周万邦市场蔬菜价格整体呈现小幅度上涨趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上60种重点蔬菜品种，价格与上周相比持平的有1个品种，价格下降的有4个品种，价格上涨的有55个品种。本周蔬菜区均价5.93元/kg，上周均价5.18元/kg，周环比上涨了12.65%，去年同期均价4.80元/kg，同期比上涨了19.06%，从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现稳定上涨趋势，具体原因如下分析：

1、天气影响

本周万邦市场蔬菜价格呈现上涨趋势。本周上涨的品种较多，且上涨的浮动相较于平时较大，最主要原因为天气的影响。本周市场及周边大雪天气导致断崖式降温，产地方面受到雨雪的影响，各类菜生长周期增加，导致货量减少；道路方面由于下雪，路面湿滑，造成一定的影响。综合由于雨雪及气温的降低，导致了近期蔬菜价格的下降。

2、需求量方面

近期市场的需求量相较于上周有明显的增加。从市场的车流能明显的看出，采购车流、采购量均有增加，且都是大车采购。其中最为主要的原因是天气预报近期将出现连续雨雪天气，暴雪天气可能出现道路受阻，所以采购都提前囤货，增加采购量。采购量的增加，导致了近期蔬菜价格的上涨。

二、本周市场热点话题

本周冬瓜均价为1.60元/kg，上周均价为0.6元/kg，去年同期0.9元/kg，周环比上涨了62.50%，同期比上涨了43.75%，本周价格上涨的主要原因：

1.目前市场冬瓜主要供应产地为广西、湖北等地。近期冬瓜的价格翻倍上涨，最主要的原因为前期本地冬瓜阶段性成熟，市场供应量大，冬瓜的成交价格太低，每斤在两毛五左右。本地集中成熟供应市场，费用低，运输方便，导致了市场冬瓜成交价一直较低。近期天气寒冷，本地冬瓜结束供应，导致了近期冬瓜价格的上涨。

2.另外造成近期冬瓜价格上涨的原因为近期降温影响。供应市场的冬瓜主要为广西产地，雨雪天气对道路造成了影响，路费的增加，再加上寒冷，运输过程中需要增加保暖措施，以及产地供应量的减少，综合导致了近期冬瓜价格的上涨，且上涨较为明显。

综述：本周冬瓜价格上涨的主要因素是产地的改变、气温的降低。

预计：据商户分析了解到：近期由于温度的下降，蔬菜价格会上涨；长远看，供应产地供应的稳定，价格会持续稳定。

以上信息来自河南万邦国际农产品物流城

寿光蔬菜产业集团

统计时间：2023年12月18日

统计时间：2023年12月18日

河南万邦国际农产品物流城

统计时间：2023年12月18日

统计时间：2023年12月18日

统计时间：2023年12月17日

小蔬提醒：以上菜价信息，仅供参考！

信息来自寿光蔬菜产业集团、北京新发地农产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城、武汉白沙洲农副产品大市场、广州江南果菜批发市场。