香菇、胡萝卜和腐竹，这三样食材放在一起炒，味道真是绝了！口感丰富，营养又美味，简直是色香味俱佳！

🍀食材准备：

香菇适量、胡萝卜1根、腐竹适量、青椒1个、蒜末适量。

🥣腌制腐竹：

腐竹提前泡软，切段后加入少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟。

🌈调料汁：

碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐和鸡精，搅拌均匀备用。

✅烹饪过程：

1⃣️胡萝卜去皮切片，香菇切片，青椒切丝。

2⃣️热锅凉油，下入蒜末炒香，加入香菇翻炒至变软。

3⃣️加入腐竹翻炒均匀，再放入胡萝卜和青椒翻炒至断生。

4⃣️倒入调料汁，翻炒均匀即可出锅。

这道菜非常适合家常口味，而且简单易做。腐竹的口感Q弹，香菇和胡萝卜的味道相互融合，搭配青椒的清新，味道非常美味。快试试吧！