大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享香辣到爆的“花生油辣子”。

过年买了好多炒花生，带壳的炒花生，虽然保存很好，但是还是愁咋吃完了。无意间刷到花生油辣子的简单做法，我太兴奋了，终于知道这花生怎么吃了。我花了俩小时时间把花生壳剥掉去掉红色皮，剥得还手疼呢。拿出老爸寄来的干红辣椒，开始制作，做法简单，步骤详细，让我们一起来看一下具体制作步骤吧。

【花生油辣子】

材料：花生 熟白芝麻 干红小米辣

辅料：大蒜

调料：植物油 食盐 味精

做法：

1.大蒜剥去蒜衣，先切成蒜片，再剁成蒜末，也可以借助工具磨成蒜末

2.干红小米辣先切成小细段，接着在剁成辣椒碎

3.剁得细一点放入小碗中

4.将熟白芝麻倒入小碗中备用

5.去壳去红衣的花生放入保鲜袋中，用擀面杖敲成花生碎

6.起锅加入植物油，油量稍多一点，倒入蒜末爆香

7.将蒜末爆香，倒入辣椒碎翻炒

8.翻炒均匀，倒入熟白芝麻炒香

9.接着倒入花生碎，继续翻炒即可关火

10.加入食盐，味精，调味炒匀

11.装入无水耐高温的容器中，配着馒头，烧饼简直是绝配

温馨提示：

1、花生剥去外壳，去掉红衣，然后放入保鲜袋中，用擀面杖敲成花生碎

2、大蒜剁成蒜末，干红辣椒剁成辣椒碎，也可以借助磨成碎

3、蒜末爆香，加入辣椒碎，接着加入熟白芝麻，最后加入花生碎，不用炒至时间过长，否则就糊了

过年买的带壳炒花生不用愁咋吃了，像这样做，配着馒头或是烧饼，香辣过瘾，辣到流眼泪还想再吃的那种感觉，不喜欢吃太辣可以少放点辣椒碎。一定要记得花生是熟的，不要炒至时间过长啊。偷偷告诉你我的花生油辣子有点炒糊了，相信你一定比我做的好，希望您能够喜欢。