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在传统的佛家文化中，和尚给人的形象都是十分清瘦的。他们大多超脱世俗、遗世独立，远离红尘是非。这种印象不仅是因为古代的文献和图画记载，也是现在很多电影和电视剧的固有形象。

但目前的生活中见到的和尚，似乎与这些描述并不相符。他们没有那么清瘦，也不像是那么脱离世俗的人。那么，为什么素来只吃素菜的和尚，也变得逐渐胖起来了呢？

最早的和尚，并不是完全不吃肉。当时所说的不吃荤腥油腻，其实更多的是指不吃味道很冲的菜。比方一些味道很大的香菜，在佛寺里也是不吃的。相反，荤腥作为必要的食物元素，很早以前的和尚们都是会吃的。然而，改变这一切规定并延续至今的，是因为梁武帝的政策。

在世人看来，梁武帝萧衍作为一代君王，按道理应当好好治理一方国度，怎么能皈依佛门呢？其实，对于这种从小生长在严酷皇家环境下的皇子而言，或许吃穿用度比普通百姓要优渥不少，但皇室的阴暗面也让皇子们从小改变了对这个世界的看法。

这样尔虞我诈的环境，让萧衍产生了厌倦之情。不仅如此，在当时的政治环境下，国家动荡，百姓们流离失所，一时之间流民也成问题。因而在称帝以后，梁武帝大力推行佛法，广泛修建寺庙。不仅提高了寺庙的规格，更在食养方面提升了很高的水平。一时之间，佛教得到了极大的发展。

如此大规模的推行，让许多人也开始逐渐向往，也让人们逐渐开始游走于各种寺庙当中，并无心于农作耕收。这样一来，国家的经济得不到发展，税收不足，国库亏空。如此潦倒的局面，作为一国之君的萧衍又怎么能放任不管呢？

在接到民众的强烈反对与抗议后，萧衍决心重塑朝纲，整顿各类佛寺。降低了佛寺的补贴用度，同时，强制规定和尚不能吃荤腥，只能吃素菜。这一规定，确实在当时得到了有效的管控，使得部分和尚还俗归乡，重操旧业。但这一强制措施，也被历代佛教徒保留了下来。于是，让我们现在的觉得，和尚就是应当不吃荤腥。

既然强制规定和尚不能吃肉，为何现在的和尚会变得体型偏胖呢？要说缘由，其实更多的是食物本身的结构。

现代关于食物的卡路里构造已经了解的比较清楚了，其实不难看出，单纯的肉类其实并不是导致人发胖的原因。毕竟，肉里面含有丰富的蛋白质，是人类不可或缺的营养元素。甚至很多的减脂餐，不免有鸡胸肉、牛肉等优质蛋白。

其实真正发胖的原因，在于糖油混合物及碳水化合物。如我们熟知的大米、小麦这类主食，才是导致发胖的真正原因。尽管这些也是人们不可缺少的元素，但这些物质进入体内，碳水会不断积累，进而形成堆积的脂肪。

再来看寺庙中的和尚们，由于长期不能进食油腻，仅是一点素菜又无法满足自己的食欲。于是，只能老老实实干饭，解决温饱问题。如此一来，单一元素的摄入，加上主食的摄入，碳水化合物就自然而然的形成。

现代和尚与古代和尚的生活方式也有了很大的不同，古代由于基础设施不完善，和尚们除了在佛寺里讲论佛经，日常起居是需要自己砍柴烧水。不仅如此，由于交通不便，和尚们通常需要走很远的山路。

而如今的寺庙，去过的人们都知道，不仅交通便利，基础设施的搭建也十分完善。砍柴烧水的活早就不需要干，耕种农活也不需要亲自做。只需要背上包，走路或开车下山，道路宽敞舒适，想要什么都可以买得到。

值得一提的是，支持佛寺事业欣欣向荣发展的，不仅是靠和尚自己维护，更多的是香火钱的实际支出。古代虽也有香火钱的不断捐赠，但一些小寺庙由于偏僻，很少能募集到所需的资金。随着现代社会的发展，人们普遍生活水平提高，口袋里也逐渐富足起来，香火钱自然也投的更多，这也减少了和尚外出募集的压力。

一个文化是否能源远流长发展至今，靠的不是一尘不变，更多的是与时俱进的发展，推陈出新，革故鼎新。而佛教作为从古至今流传下来的文化，到现今社会已经是和之前有了很大的不同。

首先是一些固有的条例，比如禁止饮酒吃肉、男女授受不亲的观点，在现代社会已经逐渐淡化。毕竟佛在心中，如活佛济公就是这种所谓的“酒肉和尚”。至于与女性保持距离，现在这条界限也逐渐模糊，与女性结婚的和尚比比皆是。

这并不是伤风败俗，而是时代的发展需要摒弃一些旧俗。只有这样，才能更好的融入和这个时代的发展，不至于被淘汰。

其次就是吸引人员前往寺庙供奉香火，当今不论大小寺庙，人流涌动的比比皆是。如国内著名的塔尔寺、灵隐寺等等，都是国家景区，前往的游客络绎不绝。现代和尚也无需亲自招揽香客，供奉香火钱。

当然，和尚这个身份更多的变成了一种职业。尽管还保留着吃斋念佛的习惯，但更多的是被作为一种工作来对待。就像塔尔寺里的和尚，有很多硕士博士，在寺庙里作为工作人员，面对广大游客以及上级单位。

随着运动量的减少，主食的过量摄入，工作的逐渐简化，现代和尚已经逐渐从清瘦的形象，变成了珠圆玉润的形象。这与国家经济水平的提高密不可分，也与生活习惯的改变有着千丝万缕的关系。因此，现实生活中的和尚，大多都以胖的形象，展现在世人面前。

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