清明时节，海滨城市青岛微风拂面，春意盎然。

小长假的第一天，在西海岸新区的武夷山农贸市场里，只见车辆穿梭如织，前来购买食材的居民络绎不绝。

刚上岸的刀鱼、砺虾、古眼、鲈鱼、黑头鱼等等。应有尽有，价格低廉。吸引一波又一波打卡人群。

新鲜的小砺虾，价格从15元到23一斤不等。当天货要贵一些，隔天的便宜。

别看蛎虾的个头不大，它的鲜味是很多虾所不能比的，关键是纯正野生好货。一次买的多也不怕，把蛎虾剥皮取出虾仁，然后装到矿泉水瓶里冷冻到冰箱里保存起来，包饺子或者炸虾仁，味道酥脆嫩鲜。记住把虾仁放少量的盐，腌十几分钟，再放上干淀粉拌匀了就可以炸了入味了！

这个虾去刚来青岛的时候就在姨家尝过，巨巨巨鲜，特别是虾头吸一下，真的鲜掉舌头。相比调味品的“鲜”，它更加自然甘甜。

春天肥美的皮皮虾上市了，目前零售价在50~55元一斤。价格不菲，是因为春天虾虎肉肥味美，一年口感最佳。

买皮皮虾，最好用手捏一下皮皮虾的尾巴，就是像个小扇子的那个部位。如果是轻轻一捏，感觉弹性十足，那么这样的皮皮虾绝对新鲜。

皮皮虾在春天产卵，所以春天这个时候，公母价格都不太一样，母皮皮虾有籽吃起来更香，价格贵的原因之一。

如何辨别呢？

母皮皮虾的6条腿中间有一个很明显横着3道杠，竖着一个杠，就是一个“王”字，虾尾处黄颜色的仔非常的明显，母皮皮虾是不是很好辨认？相反，没有王字的就是公皮皮虾了。

毛蛤蜊！个头大，作为外地人，来青岛只吃过一次。因为怕煮不熟，所以煮大火后，肉如同“橡皮筋”。

毛蛤蜊的青岛人的称呼，在上海叫毛蚶。这些年青岛海鲜的品种多了，毛蛤蜊似乎太受青岛人“宠爱”。

煮熟后，里面的肉可以凉拌菠菜、海蜇皮、白菜心、虾皮和萝卜丝等等，拌菜时需要加适量盐、蒜泥和香油等，我还喜欢加一点醋和生抽，未到款更加鲜美。

除了野生海货，市场上还有许多养殖海鲜，大虾就是其中之一。

鲜活大虾36一斤，而死的只要22。性价比高的还是挑刚死的买比较划算。

做法简单，而且虾仁肉多，受到年轻人喜欢。

每年的谷雨节后，就是野生的大鲅鱼上市时候。不过今天早晨在市场上溜达一圈后，发现售卖的鲅鱼多为冰冻冷藏，新鲜货特别稀少。

据老板介绍，正宗的青岛鲅鱼还需等10~15天。市场即便有新鲜鲅鱼，也是来自舟山、连云港等地。

其次，就是价格原因。我们看到一条在7~8斤大鲅鱼，零售都在200~300块钱之间。折算一斤要36元。只有极少数新女婿拜访老丈人，舍得花钱买。普通百姓家，舍得买的较少。

随着气温逐步走高，新鲜鲅鱼冷藏时间不宜过长，容易破肚子，掉价厉害。价格贵，储存难，利润不及风险，所以目前市场上的野生大鲅鱼“失宠”了。

鲜活的梭子蟹。一斤55~75之间。经过挑拣肥硕的价梭子蟹格翻倍，甚至到150一斤。

便宜实惠，青岛人百吃不厌的“嘎啦”最深入人心。价格从10元三斤，涨到目前8块一斤。但性价比还是市场里最好的一种海货。

清明三天假期，市场上不少人选择购买海鲜美食，和家人享受春日惬意时光。

追思故人，活在当下，最好的释怀还是珍惜眼前亲人。