6款馄炖肉馅合集｜荤素搭配💯一周不重样
天亦说育儿
2026-01-07 08:57:51
今天分享6款适合宝宝吃的基础肉馅，荤素搭配 嫩而不柴，可以用来包馄饨和饺子。家里如果有孩子不喜欢是肉的或不喜欢吃菜，可以试试这样做~
🥬白菜猪肉馅(家常经典，清爽、鲜甜、不油腻)
🌽玉米胡萝卜肉馅（玉米粒胡萝卜清甜，有颗粒感）
🥩西葫芦猪肉馅（口感软嫩，细腻）
🥬芹菜猪肉馅（爽口，带有芹菜的香气）
🍗香菇鸡肉馅（口感软滑鲜美，相对低脂）
🥩韭菜猪肉馅（味道浓郁）
‼️肉馅软嫩方法总结：
1.怎么做让肉馅不干，少量多次加入葱姜水，用筷子或勺子始终朝一个方向用力搅拌，直到水分被肉馅吸收，馅料变得粘稠上劲；一方面还可以去腥；
2. 1岁以上： 可以用少量的低钠酱油或一丁点盐调味。一岁以下重点突出食材本味；
3.像有些蔬菜水分比较多，切后要挤出一些水分，不然肉馅会偏稀；
4.肉馅调完，先放冰箱冷冻1~2小时，比较好包；
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