随着糖尿病人群数量的上升，人们的控糖意识也增强了。大多数糖尿病人都知道想要稳定血糖就要做好饮食调整。

对于主食这块，细心的糖友也会发现一些规律，比如吃完软烂的主食，血糖就会明显上升。有些糖友就担心吃了主食会让血糖不稳，害怕吃主食。

其实主食是不可少的，如果我们长期不吃主食，对身体健康影响是非常大的。

糖尿病人想要吃主食也不影响血糖上升，就要注意一些小技巧。

1、米饭做成捞饭

米饭煮得越软烂，血糖就上升得越快。但是煮时间太短，太硬，肠胃又会不舒服。所以糖友们可以做成捞饭来吃。

捞饭做法就是，先将水烧开，然后放进去米饭，等米饭煮到五分熟的时候，再将米饭捞出来，然后蒸熟。这样做出来的捞饭升糖指数会低一些。不过这样做出来的米饭也会相应的流失一些营养成分，口感也会受到一定影响。

所以可以换着吃，或是在蒸米饭时里面加入一些红薯，玉米粒等食物，既能丰富口感，又能增加营养。

2、米饭中加点“料”

糖友们在做米饭时可以按照自己喜欢的口味加些杂粮杂豆一起煮。推荐大米和杂粮的添加比例为为1：1或2：1，。这样就会降低米饭的升糖指数，便于控制餐后血糖值。

3、吃米饭时注意细嚼慢咽

糖友们吃饭时一定要注意细嚼慢咽，放慢吃饭速度。吃饭太快，会让身体在短时间内摄入过多的淀粉，从而让餐后血糖值上升。建议，糖友们吃米饭时，每口饭在嘴里至少咀嚼上二十下。

4、米饭配上低升糖食物一起吃

糖友们可以尝试将米饭和其他食物一起蒸着吃或是炒着吃。比如可以在米饭中加入洋葱、胡萝卜、香干、彩椒、鸡蛋、瘦肉、黄瓜、豌豆、虾仁等食物一起炒上吃，这样即营养好吃，还不会影响血糖的稳定。

不过糖友们要注意的是，在炒米饭时，不要放入过多的油和调料，避免摄入过多的热量。

5、适量食用

糖友们如果一次性吃进去太多的米饭，会因摄入淀粉过多让血糖上升，但是少量吃影响不大。所以糖友们在吃米饭时一定要控制好量，切勿暴饮暴食。

6、注意服药

糖友们在吃主食时也要按时按量服药。生活中常见不少糖友忘记吃药，或是自作主张停药，这是很危险的，会导致在吃米饭时血糖快速升高。

所以糖友们一定要谨记医生叮嘱，按时服药，不可随意增减。

小贴士：

糖友们可以选择荞麦作为主食，荞麦中铬元素含量高，有助于增加胰岛素的活性，加快身体内糖分代谢的速度，还能加快脂肪代谢，促进蛋白质合成，对于控糖帮助很大。

此外，荞麦中的锌和维E含量丰富，能够改善身体的糖耐量。

此外，建议糖尿病人，平时可以常用青钱柳桑叶茶泡水喝，对于降低血脂，血糖，血压大有帮助。