湛江位于广东的南部，在这里有着丰富的海洋资源，不止有沿海风景还有著名的南极村，南极村的夕阳每一天都有一种变化，来到这里你可以和爱的人看着夕阳，感受美景，美景配美食，来到沿海城市怎么能错过当地的特色美食呢，今天就跟随我的脚步来看看湛江的那些美食。

白切猪杂，这第一道美食上来就应该来个肉菜，吸引一下各位的味蕾，猪杂就很合适了，白切猪杂就是把猪杂清洗干净，之所以用白切的方法，是因为当地的猪杂非常新鲜，清洗干净又要保持原有猪杂的味道，配上秘制酱料，切开味道很好。

银鱼炒蛋，看到的人会以为就是个炒鸡蛋有什么好推荐的，再仔细一看，鸡蛋跟着鱼炒也没什么难度啊，看起来没难度，但是要是想把这道美食做的好吃，那还得经验丰富的湛江人。先来看银鱼，首先我之前是没见到过的，毕竟我是从小内陆城市，家乡一点海都不靠着，也没太见过这种，但是银鱼还是很好认的，长得很有特点，就是很小，全身白色，有个眼睛，全身是滑滑的。被称为"长寿食品"，"水中的软白金"。所以加上本身就有营养的鸡蛋，就更加美味有营养了。

白切鸭，很多人都通过白切鸡或者吃过白切鸡，毕竟广东这个地方的特色就是白切鸡，但是白切鸭听过吗，这可是湛江的特色美食，要想做出正宗的白切鸭就得选用本地放养的鸭子，这样吃起来才能感受到白切鸭的肉质细嫩、肥而不腻，最难得的是它无一点腥膻味。

杂鱼汤，湛江是个沿海城市，沿海城市最多的就是海鲜海产品，所以这里的海鲜味道也很正宗，俗话说“地鲜莫过于笋，鱼鲜莫过于海杂鱼”，要想做出最鲜嫩的杂鱼汤，必须要确保食材的鲜嫩，需要现捞现煮，处理好了洗干净了就放到锅里熬煮，不需要加很多配料，字需要些调味的辅料，这样就保持了鱼的鲜。就这个劲得来两碗不过分吧。真的很羡慕湛江的这道鱼汤了。

沙虫汤，沙虫听起来很吓人，看到真身也确实看着难受，看起来像肥版的蚯蚓，很多没吃过的人都无法接受，但是味道却异常的新鲜，跟土鸡炖在一起，既保留沙虫鲜甜脆爽的口感，又能保持将其原味保留。真的可以尝试。

章鱼烧，不是日本才有正宗的章鱼烧，我们湛江也是有的，所以喜欢吃章鱼烧的没必要去日本，况且日本也不能去了，但是湛江可以来，不止有海边还有章鱼烧，拿着章鱼烧坐在海边看海，心情是真舒畅啊。一个个的章鱼被小丸子包裹起来，章鱼烧个大溜圆，美味。

蚝烙，看起来不是很美味，没太有食欲，但是闻闻这个香味，再看看周围人大口吃的样子就知道这道美食有多好吃，它有着浓浓鸡蛋的香味，吃起来软软的非常好吃，一般配上喜欢的酱料来吃会更美味，要是喜欢这口可千万不要错过了。

这几道美食都是本地人最爱的美食，很多外地人都为了这口吃的慕名前来品尝，属实是不能错过的了。