医生，我父母都没有高血压病，为何我才40岁，就得了高血压呢？孔先生特别难以理解。
医生说，很多人都认为高血压是一种遗传病，这并不正确，高血压的发病机制非常复杂，遗传和后天生活习惯都可能成为其发病机制，孔先生的父母虽然没有高血压，但是他有长期不健康的饮食习惯，比如他平时的口味特别重，每次炒菜的时候盐放得都特别多，而且还爱吃高盐腌制和熏制的食物。
孔先生问医生，难道盐吃多了还会影响血压吗？
当然！高盐饮食与高血压的发生成正比，盐吃的越多，血压升高的幅度越大，主要原因是盐里含有钠，进入身体里的钠会升高血容量，从而导致血压升高，盐吃的越多，相对应的钠摄入的也就越多，于是时间长了，血压就会越来越高。
柳叶刀《The Lancet》上面的一项研究揭示，中国人因吃盐过多导致的死亡率全球第一，研究纳入了全球195个国家和地区，发现因饮食不合格导致的癌症发病率和死亡率，中国位列榜首，主要原因就是高盐饮食。
毫不夸张地说，高盐饮食是导致高血压发生的最主要因素，甚至超过了遗传因素。但新的问题是，高盐饮食会导致高血压，为什么还会提高癌症的发病率呢？
高盐饮食对胃的破坏很大，高盐会导致高渗透压，如此高的渗透压很容易破坏胃粘膜的防御屏障，最终导致胃粘膜出现炎症、水肿，甚至癌变。
大家都知道，东亚三国，包括中国、日本和韩国胃癌的发病率都很高。其中一个很重要的因素是，这三个国家的老百姓都爱吃盐，这三个国家的人都有爱吃腌制食物的习惯。
日本的《流行病学》杂志，刊登了一项涉及40729人的“日本癌症风险评估合作队列研究”。研究结果显示：偏好高盐食物的人，发生胃癌的风险比正常饮食人群高30%左右。
另外，高盐腌制和熏制的食物，在制作过程中，除了高盐这个致病因素以外，食物制作过程中产生的其他致癌物，比如亚硝胺和苯并芘，也是导致一系列癌症高发的主要原因。
无论是高血压还是癌症，它们导致的死亡率都居高不下。
在我国，每4个成人中就有1名高血压患者，高血压最大的危害在于并发症，高血压会导致心脏疾病、脑血管疾病和肾脏疾病的发病率增加。
就拿脑梗来说，依据国际顶级期刊《柳叶刀》的数据显示，2018年全球新发脑梗1920万，我国就有551万，约占40%。依据我国的数据资料显示，脑梗死已经成为威胁国人健康的第一位疾病，每12秒钟就有1人发生脑梗，每21秒钟就有1人死于脑梗。
至于癌症，中国的癌症发病率和死亡率同样是全球第一，中国疾病预防控制中心慢病中心和首都医科大学公共卫生学院两个团队共同在顶尖学术期刊《柳叶刀·公共卫生》上发表了一篇论文，研究显示，2020年中国癌症相关死亡人数为240万，相比2005年增加了21.6%，造成的早死疾病负担为5660万人/年，增加了5%。鉴于人口老龄化，预计全球和中国与癌症相关的死亡人数将继续上升，会造成巨大的公共卫生负担。
盐，是我们生活中不能缺少的一种调味料，很多人都会说，我觉得自己吃的盐并不多啊，因为口感还可以啊，吃起来并不咸啊。
并不是说你吃的不够咸，而是漫长的时间里，你已经习惯了高盐饮食，即便放很多的盐，可你也不会觉得太咸。
2019年发表于《美国心脏协会杂志》的一项研究，就总结了过去40年来关于中国食盐摄入的所有公开数据，其结果显示，中国成年人每天平均摄入的食盐在10g以上，居全球首位。
虽然现在随着医学科普的不断发展，越来越多的老百姓开始意识到高盐饮食的不健康，他们开始逐渐减少食盐的摄入量，但即便如此，中国人每天摄入的食盐量已经超过了世界卫生组织的推荐量，北京大学公共卫生学院营养与卫生学系主任马冠生说，中国人因吃盐多而面临的危害问题已变得十分严峻。中国人是世界上吃盐最多的国家，摄入量超过9.3g，远远超出推荐摄入量5g。
世界卫生组织的推荐摄入量是每天5g，这是一个什么概念呢？如果是一个啤酒盖的话，那么5g刚好是一啤酒盖那么多。
如果你每天不仅吃了一啤酒盖的烟，还吃了腌制和熏制的食物，那么盐的摄入肯定是超标了。
另外，大家都知道盐里危害最大的是钠，很多人都不知道，除了盐含有钠离子以外，酱油、味精、蚝油等调味品里都含有很高的钠，所以你在炒菜的时候如果不仅加入了很多的盐，还要放这些调味品，无形之中钠的摄入会更多。
最后，作为医生，来告诉大家一些能减少盐摄入的方法？
1、如果你不知道每天吃多少盐超标，就把每天要吃的盐放在一个啤酒盖里，平平的就可以了，一个啤酒盖的盐，相当于5g。
2、在购买食盐的时候，选择低钠盐
3、一定要远离高盐腌制或熏制的食物
4、少吃咸的零食，毋庸置疑，这些咸的零食里都含有很高的盐
5、很多人觉得减盐很难，那是因为你减的太多了，减盐要循序渐进，慢慢来，这样才能给味蕾一个适应的时间
让我想起了当时的公知们说吃猪油有害健康！！！！！！！现在才发现都是国外粮商的阴谋！
春节快到了，放点屁当佐料。
人体排除多余盐分就跟咱们喝水一样简单，难的是添加剂好多都是合成的增加了身体病变的几率。
以前专家说味精不能多吃，是工业品，后来鸡精卖疯了，专家赚的盆满钵满
有点冤枉了盐，高血压是盐，脑梗和癌症也关盐事，就是怪盐不提油和脂肪，还有蛋白质营养过量，国人都患上了三高的富贵病，这是盐的罪过吗？物质丰富的今天我们做的和吃的应该有所节制，饮食健康不要只提盐
添加剂和防腐剂才是关键问题，盐被黑锅，
油少吃盐少吃糖少吃，最好啥也别吃，每天喝白开水，吃白米粥，力争活到两百五
冤枉盐了，很多不超量的人也早早得绝症了。食品，空气，水吧
盐我到不怀疑，我怀疑的是像螺蛳粉出口到德国，德国海关拦下要我们出钱销毁，国内却可以正常。销售，还有像我们公司的药品，国内的含石斛，出口的却不能含石斛。另外肯定还有很多我不了解的东西，我们吃，国外不吃。我怀疑的是这些东西。
胡说九道，东北仁吃的盐比我吃的面都多，一个个活得嘎嘎嘎不早死
打农药多了还差不多，现在农村水沟里头连螺丝都少。以前沟里鱼虾蟹多的很，现在鱼苗都难见到
不吃盐死亡率宇宙第一
盐不是不能吃多，是加了添加剂对人体有害
食品添加剂和氢化植物油才是中国人患病的罪魁祸首，跟盐有什么关系，跟国家不想让你活的健康长寿有直接关系
并没有，我们潮州人喜欢新鲜的，煮饭烧菜原汁原味，基本极少放味精
恐怖 最近发现从古至今喝过水的人都死了
我经常一顿吃一天的盐量，都感觉很淡，吃和吸收是两码事，绝大多数人一天应该不止是10克
我家相对来说是附进居民中口味比较清淡的，但老爸70多去世，二姐不到60也离世，皆是胃癌。再往上查，我父亲的阿姨50多岁也是胃癌去世了，父亲好几个表亲也得过胃癌，所以说遗传的几率要比多吃盐要大
啥都别吃，辟谷直接修仙绝对长寿！
以前不是说猪油，然后味精，现在到盐了？建议这些人连氧都不要吸了，因为呼吸空气中含氧，能燃烧生命。
盐吃多了能吃得下？盐吃少了，你也能吃得下？
全球新发脑梗1920万，我国551万，怎么就占40%了？数学是体育老师教的吧！
我从来不禁口，从来不相信任何人说这里那里吃了对身体不好。及时行乐才是王道，其他都是在放屁。
有证据表明，凡摄入一氧化二氢的生物均会死亡，
咋了味精被你们搞垮了，现在开始盯上了食用盐了吗？
那里需要这么长的边幅，物极必反，什么东西多了都肯定是不好的，人钱多了会作妖，食饭多了会肥胖，女人多了像闹市，男人多了谈国家大事。
日本人平均年龄多少年世界第一了，女性平均年龄奔九十了，要没那百分之三十，平均年龄一百一[得瑟]
地理位置和气侯的不同，导至饮食各异最正常不过了！
死亡率第一?
身家天天吃腊肉的地区也没见多癌症啊
知道古代贩卖私盐是要砍头的吗？一个盐一个油就是中国老百姓的执念。
小编你好，快过年了你这样贩卖焦虑制造谎言，西医协会的给了多少米？
不吃盐死的更快
只说患癌人数最多，却不说殴美才是患癌率最高的地区，
烟酒是无辜的
又来骗人了
罪魁祸首就是一切转基因产品加高科技狠活的添加剂！
胡说八道
放屁，老子都50岁了，吃菜一直偏咸，盐大，血压一直不高，虽然人胖了些，但血压不高
会不会是典的功劳
愚蠢的医学，自欺欺人的扯蛋，蠢到不治病治血压
还好外国人也吃盐，要不然中国人盐都不能吃。
怎么说得出口的中国人均寿命比美国都高啥事都能打击中国人狗腿子滚
食盐不背锅关键看个人饮食习惯口味和生活习惯
骗子
日本人普遍重口，人家寿命很高
吃点糖中和一下就好了
胡说八道，中国什么时候世界死亡率第一了。
几千年来都这样吃，难道现在的盐里面加了毒品？
胡说八道
外国人不吃？
建议专家修仙
总能活到死，还在乎神马？
日本人爱吃盐但是全球最长寿的国家！
ㄧ個啤酒蓋的鹽-是認真的嗎？
搞笑。中国人的高血压患病率全球倒数
就这些吗？我看不止
真是砖家
说的好有“道理”！死亡率不是一直100%的么？谁能不死？还是说有人能死两次突破了100%的极限？[啤酒][啤酒]假酒喝多了吧
那西方人高糖又是什么结果？
明明水才是，喝过水的人都会死，你也赶紧的吧
转基因不当回事？
放屁蹦出屎，吃饱了撑的，啥也不是[得瑟]
加点鸡精[得瑟]
饭吃多了也会撑死的[得瑟]
盐背锅了，应该是各种添加剂，各种保癬济
饮食卫生砖家51岁死了，难道他的食品都是吃盐吗？
我口重，但是我低血压！
各种添加剂，防腐剂你是只字不提。
的确牛逼，把科技与狠活洗的白白嫩嫩，
老子小时候拿盐圪垯当糖吃，现在杠杠的干我屋里的！
喝水的人都会死
看电视好多养生健身砖家都死的早～[得瑟][得瑟]
有人为省钱,开水濠饭不吃盐[静静吃瓜]
没有十全十美的事情 不吃盐死的更早
骗人，
晚上看来得要得多吃点咸菜咸鱼，腊肉腊肠腊鸭腿🤣多吃点高盐食品修养身心
这么说古代穷人的吃食最健康了？
为什么不是转基因和农药！
这是替资本家洗白的，那么多化工添加剂不提，小编非得跟食用盐过不去。
28.7%被你个犊子说成40%！既蠢又坏！
盐，原来是隐藏在我们生活中的“杀手”啊
人老时哪个不生点病出来，身体机能都是有年限的
是这部剧的导演，制片，编剧，剪辑，主演，配音，还唱了片头曲片尾曲插曲。
扯淡……
可无盐就无味，尽量少吃点。
低盐饮食也可能引发高血压
盐不能背这个锅，过去谁家不是天天吃咸菜怎么没那么多高血压