大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
红葱油炒鱿鱼材料：鱿鱼：适量；红葱：适量；姜：适量；蒜：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；白胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备材料：将鱿鱼切成块状备用，红葱、姜和蒜切成末备用。
2. 制作红葱油：将食用油倒入锅中，加热至六七成热，放入切好的红葱末，小火煸炒出香味。
3. 炒香辅料：加入切好的姜末和蒜末，继续小火煸炒片刻，使香味充分释放。
4. 加入鱿鱼：将切好的鱿鱼块放入锅中，翻炒片刻至鱿鱼变色。
5. 调味：加入适量的生抽调味，轻轻翻炒均匀，使鱿鱼均匀裹上调味料。
6. 烹饪完成：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀，即可出锅。
菌菇黄瓜鸡蛋汤准备食材:菌菇，黄瓜，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、黄瓜表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。菌菇清洗干净沥干水分。鸡蛋打入，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入葱花翻炒，炒香后放入菌菇和黄瓜翻炒片刻，然后倒入适量清水煮一会儿。
4、煮熟后放入鸡蛋，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
山药排骨汤食材：排骨（两斤）， 山药（400克），葱段、姜片、香菜末，料酒、盐、鸡精
做法：
1. 排骨洗净后焯水，去掉血水，然后将排骨放入锅中，加入足够的水。
2. 把葱段、姜片和适量料酒加入锅中，开大火煮沸。
3. 煮沸后转中火炖30分钟，然后将山药去皮洗净切片，放入锅中继续炖30分钟，直到排骨和山药变得酥烂。
4. 放入适量盐和鸡精，再小火煮5分钟。
5. 最后，撒入香菜末，即可出锅享用。
黄花菜烧肉原料：黄花菜：适量；猪肉：适量；葱姜蒜：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；白糖：适量；食用油：适量；清水：适量
制作步骤：
1. 黄花菜洗净，焯水后捞出备用。
2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制片刻。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
5. 加入适量清水，放入焯好水的黄花菜，炖煮片刻。
6. 加入适量盐和白糖调味，继续炖煮至黄花菜入味。
7. 最后收汁，即可出锅。
鸡蛋黄瓜炒木耳食材：黄瓜，鸡蛋，木耳，蒜末，生抽，蚝油，食盐，食用油
做法：
1. 首先，将木耳提前用开水泡发，洗净后切成小块备用。
2. 将黄瓜洗净，切成斜段，再切成薄片备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀，备用。
4. 烧热锅，加入适量食用油，待油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌，使鸡蛋在锅中迅速凝固成小块。
5. 当鸡蛋炒至金黄色时，将其盛出备用。
6. 锅中再次加入适量食用油，放入蒜末爆香。
7. 接着，加入木耳翻炒片刻，再加入黄瓜片翻炒均匀。
8. 炒至黄瓜变软，倒入炒好的鸡蛋块，继续翻炒。
9. 加入生抽、蚝油和适量食盐，翻炒均匀，使食材充分入味。
10. 最后，翻炒几次即可出锅。
水煮肉片材料：猪里脊肉、豆芽、白菜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、淀粉等。
步骤做法：
1. 猪里脊肉切薄片，用少量生抽、料酒、淀粉抓匀腌制片刻。豆芽和白菜洗净，焯水备用。
2. 锅中加油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。加入适量水烧开，放入豆芽和白菜煮熟。
3. 将腌制好的肉片逐片放入汤中，煮至肉片浮起即可捞出。将肉片铺在蔬菜上，锅中留底油，加入剩余的花椒和干辣椒炒香，浇在肉片上。
油菜炒白玉菇食材：油菜，白玉菇，蒜末。
做法步骤：
1、油菜掰开清洗干净，沥干水分。白玉菇也清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧水，水开后放入白玉菇焯水一分钟，煮熟后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入油菜翻炒，炒软后放入白玉菇，加入蚝油、生抽和食盐调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘开吃。
山药烧肉食材
五花肉150克、山药150克、青椒1个、胡萝卜80克、大蒜2瓣、生姜1块、生抽适量、豆瓣酱1勺、盐适量。
做法
1、将五花肉切小方块，山药、青椒、胡萝卜切块，大蒜去皮、生姜拍扁。
2、热锅倒油烧至八成热。
3、放入五花肉翻炒至变色微出油且表皮发黄。
4、放入豆瓣酱翻炒出香味。
5、放入大蒜、生姜、山药和胡萝卜翻炒30秒。
6、倒入适量生抽翻炒20秒，倒入一大碗清水煮开。
7、放入适量盐搅拌均匀，小火煮至汤汁浓稠。
8、放入青椒翻炒30秒即可出锅。
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