高血脂是一种与饮食密切相关的疾病，而素食确实有助于降低血脂。但是，这并不意味着我们就可以毫无顾忌地大吃特吃各种素食。因为只吃素是不能改善高脂血症的。

吃素并不能让你远离高脂血症，因为过多主食摄入可能导致饮食结构不合理，并不能有效地改善高脂血症。

主食中含有大量容易被身体吸收的碳水化合物，一旦摄入超过身体需求量，它们会转化为葡萄糖，进而生成甘油三酯储存到身体中，让你血脂升高。

其次，选择食物的种类和数量是非常重要的。如果你选择不当，例如过多地摄入坚果或烹饪时使用大量的油，反而可能导致脂肪的过多摄入，不利于改善高脂血症。

此外，营养不良也是一个问题。对于选择素食的高脂血症患者，他们可能会减少对于肉、蛋、奶、肉的摄入量。

然而，这些食物富含优质蛋白质，其氨基酸组成比较接近人体所需，是人体所必须的蛋白质合成来源。优质蛋白质的摄入对于高血脂人群体重下降和心血管危险因素的改善具有积极意义。

接下来，我们就来给大家列举几种升血脂的常见素食：

1、土豆：土豆是很受欢迎的一种食物，但是其中含有大量的淀粉和脂肪，尤其是油炸或红烧的土豆，更是不利于血脂的控制。

2、莲藕：莲藕吃起来清脆爽口，不过它的淀粉含量也很高，高血脂人需要控制食用，而且要注意烹饪方法，如果在烹饪过程中加入过多的油脂或糖分，也会导致血脂升高。

3、咸鸭蛋：咸鸭蛋是一种深受大家喜爱的食品，但是其中含有大量的脂肪和胆固醇，而且盐分含量也高，对于高血脂患者来说，应该尽量少吃或不吃。

4、茴香

茴香常被用作包饺子，这会让饺子带有一股清香，味道会更好，但是茴香中的钠含量高，如果吃太多，会让身体内的钠元素含量超标，让血脂变得异常，不利于血脂的稳定。

5、瓜子花生

瓜子花生作为零食中的常客，逢年过节家家都会备上些，平时也少不了吃。不过高血脂的人最好少吃，因为瓜子花生中的脂肪含量很高，热量也惊人，吃太多，是会让血脂上升的。

那么，得了高血脂应该如何饮食呢？

首先，我们应该控制总热量摄入，尤其是油脂和糖分的摄入。其次，我们应该多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等。

此外，我们应该适量摄入优质蛋白质，如豆类、坚果、鱼肉等。最后，我们应该限制盐分的摄入，避免过度饮酒和吸烟。

这里建议高血脂人群，平时还可以常用青钱柳桑叶茶泡水喝，对降低血脂，血压，血糖都大有帮助。

除了饮食控制，运动也是降血脂的重要手段。同时，我们也应该保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累。

总的来说，得了高血脂并不可怕，只要我们采取正确的饮食和生活方式，就能够有效地控制血脂水平。

在饮食方面，我们应该避免过度依赖素食降血脂的误区，合理搭配食物，控制总热量和脂肪摄入。同时，我们也要注意生活中的其他方面，如运动和作息习惯等。