一说到花生，很多人第一时间就会联想到许地山的《落花生》，而在我们的日常生活中，花生也属于一类看起来很不起眼，但实际上却如同“龙套演员”一般，不可或缺。

若要追溯花生的发展历程，那么可能要从明朝末年开始说起，在那一时期，花生就凭借其极强的生命力，开始在我国多数地区“破土而生”。

而关于花生的吃法，似乎也是五花八门，尤其是在现在，它不仅可以成为砂锅煲猪脚汤的最佳配菜，也可以在夜宵烧烤摊上，成为人们首选的下酒菜，即便是闲暇时刻，花生的存在也能让人感到愉悦。

花生不仅美味营养、价格便宜，它还被人们形象地称为“长寿果”，在日常生活中，常吃一些花生，身体或许还能收获这4个好处。

1.提高大脑功能

花生中所含有的脑磷脂和卵磷脂成分都是非常丰富的，而这种营养物质的补充，可以帮助延缓大脑衰老的进程，并预防大脑过早衰老。

除此之外，花生中含有的大量氨基酸成分，还能够促进儿童的智力发育，并提高大脑细胞的新陈代谢速率，进而发挥提高记忆力以及增强大脑功能的功效。

2.促进身体发育

花生中所含有的维生素以及矿物质等营养成分也是非常丰富的，这些成分的补充还有利于提高人体内组织细胞的分裂功能，并加速新陈代谢速率。

不仅如此，花生中含还含有较高的钙元素以及锌元素，这些营养素都能帮助促进儿童的骨骼和大脑发育，保证身体功能能够得到正常的发育。

3.保养皮肤

花生中含有的维生素种类是比较丰富的，除了有大量的维生素B、维生素E等成分外，其硒元素含量也比较高。而这些营养成分都能够在一定程度上发挥极强的抗氧化作用，可以很好地提高皮肤细胞的新陈代谢速率，进而发挥保养皮肤的作用。

4.抗机体老化

花生除了含有以上所提及的多种营养物质外，其中的赖氨酸、儿茶素成分也非常丰富，适当补充这些营养素，能够使机体更好地对抗老化现象，而且，花生中所含有的大量维生素还有利于激活人体细胞，使细胞处于高效活力状态，进而帮助人体延缓衰老。

可即便花生营养价值非常高，大家也需要注意一点，即不可过量食用，因为花生等坚果类食物除了营养丰富外，还有一个共同特点，就是脂肪含量偏高。

就以半斤花生来说，其可食用部分的热量就几乎达到了1400千卡，几乎达到了人体每日建议摄入热量总数的一多半！更重要的是，若是长期过量摄入花生，还可能会导致体内的脂肪成分发生堆积，进而对身体健康造成不利影响，因此，合理控制摄入量是非常重要的。

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