衡水老白干，作为中华酒文化的瑰宝，一直以来都以其独特的酿造工艺和醇厚的口感，赢得了广大消费者的喜爱。今天，我们再一次欣喜地迎来了第六届印象·衡水老白干酒文化节暨庆祝老白干香型定型成功20周年的盛大开幕。这不仅是一场酒香的盛宴，更是一次对中华传统酒文化的深度挖掘和传承。

在这个繁花似锦、绿意盎然的初夏时节，衡水老白干酒厂内彩旗飘扬，人声鼎沸，来自五湖四海的宾朋齐聚一堂，共同见证这一盛大节日的启幕。上午八时，随着一阵鼓声的响起，活动正式开始。值得注意的是，与往年单一的舞台表演不同，今年的活动通过“探厂+演出”的形式，在“手工酿造8号工坊”、“共和国第一酒库”等多个地点设置表演区，让与会嘉宾沉浸式体验衡水老白干景区，全方位、多角度展现衡水老白干的独特文化魅力与健康价值。让人们在观看演出、品尝美酒的同时，也能领略到中华酒文化的博大精深。

伴随着现场的讲解和沉浸式的演出，衡水老白干兴盛至今的历史和独特的酿造技艺，逐渐让大家了解的更加清晰。

追溯衡水老白干的历史，据明确的文字记载，已有2000多年的酿造史，它兴于汉、盛于唐、定名于明，在漫长的岁月中，见证了中华酒文化的兴衰与传承。酒厂的先辈们，凭借对酿酒技艺的执着追求和不断创新，逐渐形成了衡水老白干独特的酿造工艺和风味特点，香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长，并于2004年正式列为中国白酒的第十一大香型。

衡水老白干以优质高粱做主料，精选小麦制曲，采取混蒸混烧老五甑工艺，低温入池，地缸酿造，让酒体隔绝泥土，避免有害微生物和杂味的产生，酒体更加醇净。此外，老白干香型白酒分子量小、碳链短，易分解、代谢快，醉得慢、醒得快，不给人体增加负担。也正因为酒质优异，口感国际化，饮后更舒适等特点，老白干香型白酒在国际上屡获大奖。早在1915年，巴拿马万国博览会在美国旧金山举办，衡水老白干一举获得甲等金质大奖章！

贴金封、盖印章、留墨宝，封坛仪式是衡水老白干至今还保留着的传统的文化礼制，用虔诚的方式，将对天地的感恩和先祖恩泽的缅怀融入到庄重的封坛仪式之中，表达着衡水老白干人对自然的感恩、对历史的尊重、对技艺的传承、对匠心的坚守。

酒文化节不仅是衡水老白干展示自身品牌魅力的舞台，更是传承和弘扬中华酒文化的重要载体。在此，我们相信本届酒文化节暨老白干香型定型成功20周年庆祝活动，必定会成为一次难忘的盛会，让更多的人认识并了解这份传承千年的中华酒文化。同时，我们也祝愿衡水老白干在未来的发展中，能够继续秉持传统与创新并重的理念，团结实干，创新争先，讲好中国白酒故事，构建可持续发展的白酒文化价值载体。