很多人去医院做肠镜体检的时候会发现肠息肉，可是切除了肠息肉，发现没过很久的时间，息肉又复发了，这不禁让人忧心忡忡，原因很简单，因为大家都知道，肠息肉属于癌前病变，特别是腺瘤性息肉，癌变的风险就更高了。

大肠癌是我国高发的一种恶性肿瘤，大肠癌是如何形成的？大部分大肠癌都是由肠息肉直接转变而来的，所以，要想预防大肠癌，就必须要治疗肠息肉。

当然，有些人发现肠息肉就切除息肉了，有些人发现息肉，却因为其他的原因不能做息肉切除，这个时候，采取保守治疗，他们往往会问医生，究竟怎样做，才能避免肠息肉转为肠癌呢？

作为医生，要提醒大家的是，肠息肉的发生与不健康的饮食习惯密切相关，如果不能保持健康的饮食习惯，不仅容易长息肉，而且息肉恶变的风险更高。

同样的道理，即便通过手术切除了肠息肉，也一定要保持健康的饮食习惯，不然息肉复发的风险也会很高。

作为医生，给大家的忠告是，肠息肉不想变肠癌，4种东西尽量少吃，再馋也要忍住。

1、动物内脏尽量少吃

爱吃动物内脏的人注意了，动物内脏里含有很高的嘌呤，容易升高尿酸，诱发痛风，这是一大危害；动物内脏里含有很高的脂肪，会升高血脂，特别是低密度脂蛋白，这是第二大危害；动物内脏里含有的脂肪还会加重肠道的蠕动，改变肠道内的微环境，让你更易罹患肠息肉，这是其三。

2、油炸食物尽量少吃

很多人爱吃油炸食物，但是油炸食物的危害有两点，第一点，油炸食物里含有很高的脂肪，爱吃油炸食物，很容易升高饱和性脂肪酸，容易诱发肥胖，而肥胖会增加肠息肉的发病率。

Ashrafian 博士及其同事对在美国、亚洲以及欧洲开展的 23 项研究数据进行了分析，研究纳入了 100000 多例受试者，以期评价结肠息肉与体重指数之间的关系。所有的研究均采用了 WHO 关于肥胖和超重的诊断标准，即：BMI>25 为超重，BMI>30 为肥胖。在大多数研究中，息肉的有无通过结肠镜检查诊断，有两项大型研究采用调查问卷的形式。总体而言，超重和肥胖人群中有 22% 患有结肠息肉，而体重正常的人群中只有 19% 患有结肠息肉。息肉发病风险随 BMI 升高而升高。

第二点，经过高温油炸的食物，产生的致癌物——苯并芘的含量会升高，这种致癌物会增加肠癌的发病风险。

3、肥肉尽量少吃

爱吃肥肉的人，也容易罹患肠息肉和肠癌，原因也很简单，肥肉里含有很高的饱和脂肪酸，爱吃肥肉也会增加肠道的负担。

4、酒

一篇发表在《Gastroenterol》上的研究显示，以下因素会增加锯齿状息肉风险：吸烟、酒精、BMI和脂肪摄入量高，以及摄入红肉。吸烟和饮酒与无柄锯齿状腺瘤息肉风险之间的联系，强于它们与增生性息肉风险之间的联系。

长期喝酒的人，罹患肠癌的风险会增加，原因是，酒精的中间代谢产物乙醛会直接损伤细胞的DNA。

要想不得肠息肉和肠癌，在饮食里，一定要加入一种至关重要的营养素，那就是膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道的蠕动，吸附肠道内的脂肪，最终发挥预防肠息肉和肠癌的作用。那么，究竟哪些食物里富含膳食纤维呢？主要是蔬菜、水果和粗粮。