做梦也没想到，花37万在上海办场婚礼，结果却让宾客，吃的竟是带冰碴的预制菜，而且事发后酒店不仅拒不承认，还发律师函威胁新人删帖。 这事儿听着就让人憋屈。新人花了将近40万，订的是每桌8888元的高档婚宴，期待的是现炒现做的美味佳肴，结果端上桌的却是白切鸡带着血水、海鲜贝壳空空如也、核桃包外热内冷的“盛宴”。更让人难以接受的是，后厨画面显示，操作台上堆满了各种预制菜的包装袋，从德式咸猪手到八宝饭，都是现成的品牌速冻产品，甚至连马蹄笋这种蔬菜也是袋装即食的，厨房环境还油污遍布。酒店之前可是拍着胸脯保证“100%没有一个预制菜”的。 问题的关键其实不在于预制菜本身能不能用。大型宴席为了保证出菜速度，适当使用一些半成品可以理解。真正让人火大的是，酒店收了“现做”的高价，却提供了“加热”的服务，这是一种赤裸裸的欺骗。消费者有知情权和选择权，如果他们事先被告知某些菜品会使用预制菜，并且价格合理，很多人或许能接受。但酒店选择了隐瞒和欺骗，这严重破坏了基本的商业诚信。 酒店事后发律师函的做法，更是错上加错。这非但不能平息众怒，反而显得态度傲慢，试图用法律手段来吓唬消费者闭嘴。新人手里有视频证据，展示后厨有大量预制菜包装，市场监管部门也已经介入调查。在这种情况下，酒店最该做的是正视问题、诚恳沟通，而不是一味地“嘴硬”和威胁。这种处理方式只会让自身的品牌声誉受损更严重。 这场风波也给整个高端餐饮业，尤其是婚宴市场提了个醒。消费者变得越来越精明，信息传播也越来越快，靠着“五星级”招牌就能糊弄人的时代正在过去。商家要想长久经营，就得在明处下功夫，要么真材实料对得起价格，要么明明白白告知消费者实情，做到质价相符。信任建立起来很难，但摧毁它，可能只需要一顿令人失望的婚宴。 预制菜单菜 中式预制菜 预制菜流程 预制订婚宴 宴席预制菜 上海办酒席 广东饭店预制菜 预制婚礼 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
