蓬蓬 46 2023-07-02 08:04 应该是白色的毛霉菌，这个有黄有黑有绿的不能吃。 卡卡 回复 08-02 15:24 你不懂，黑色更好吃，入肾。绿色入肝。[抠鼻][抠鼻][抠鼻] abcd 回复 卡卡 08-05 22:16 那你多吃点
金雕 19 2023-07-31 21:53 豆腐需要用开水煮透再让他长毛！长完白毛把毛洗掉后再拌料吃！ 用户14xxx31 回复 08-03 00:16 白毛一用油煎就没了，我们这是做毛豆腐的小时候一大长条，外面摆摊用油煎一下，一边沾辣椒酱一边吃香得不得了 布衣陈陈 回复 08-04 08:10 我们这边长毛一裹盐毛就死了
用户10xxx67 12 2023-07-16 09:05 我娘家那边做的霉豆腐都是白色的毛毛，看起来很干净。婆婆做的是带些青色的，而且毛都化了，看起来就黏糊糊的，她说就是这样，可是我一口都不敢吃。 用户81xxx08 回复 07-25 00:25 都可以吃 小鱼儿 回复 08-05 16:57 我们老家做酱豆都是用黄蒿唔的长黄毛再去批水晒
顶级评论员 8 2023-08-02 14:27 取老豆腐一块，切小块，太阳曝晒，加料装瓶，三两天就可吃，吃时入滴香油，绝品美味！！放冰箱保存，不放冰箱请一星期内吃完。。这种吃法，什么霉什么菌，见鬼去 胡归农 回复 08-03 16:39 除了细菌，还有细菌产生的代谢产物，这些代谢产物再和水空气和其他物质发生反应，很可能就是毒药，强致癌物黄曲霉素就是这么来的，这属于生物化学的共同产物。你水煮高温也没用，细菌是杀死了，这些有毒物质这点高温根本没用，除非是炼钢的锅炉才有可能改变它的本质。这就是为什么放冰箱，不是放急冻层的豆腐煮再久吃了也会拉肚子的根本原因。细菌的代谢产物对人体肠胃有害。
啦咯啦咯啦咯啦咯啦 3 2023-08-03 12:57 老家霉豆腐都是这样做，立了冬买豆腐切小块开水里过一遍，晾干，铺到干草上放阴凉地方慢慢发霉，长了白毛五颜六色一两周就拿出来喷点白酒，用辣椒面姜末拌均匀放泡菜坛里一个月后就可以吃了。祖祖辈辈都是这么吃，有啥事？
蒙了你傻的卫校 3 2023-08-05 04:31 用酵母菌的面，酒，咸鸭蛋，皮蛋，泡莱。。。你娃最好吸风饮露，显微镜一看，露水里生物杂质千千万，你娃只能吃屎，毕竟别人帮你过滤了有毒有害物质！ 永烁星光 回复 08-06 07:15 咸鸭蛋和皮蛋需要微生物参与？
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