～大家好呀，欢迎来到江河的家 ～秋冬最喜欢的美食就是吃火锅啦， ～没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，如果有就是吃两顿。 ～其实古代就流行吃火锅了，在宋代吃火锅是风雅事。宋人将吃火锅称为拨霞，将切得细细的鲜红肉片夹入翻滚的高汤中炙熟，正如天空中的红霞涌动。宋朝文人林洪还赋诗一首：浪涌晴江雪，风翻晚照霞。 ～秋冬怎么能不吃一顿酣畅淋漓的火锅呢。 正好公婆从草原来给我们带了新鲜的牛羊肉， 配上自制的红油底料，鲜香麻辣，真的是太爽了。 我调的麻酱底料灵魂是一定要放糖和放蒜，糖可以中和麻酱的涩感。 主菜：🍲薄切鲜牛羊肉，自家弄的就是要新鲜 🍲超市买的鱼丸虾丸各种丸，还有最爱吃的 虾滑、毛肚。 配菜：🍲鲜嫩的卤水豆腐、干豆皮、各种时令蔬菜 再搭配水果饮料。 主食：🍲最后涮完所有的，来份手擀面在加两个荷包蛋 ～吃火锅用的是小米青春版电磁炉，2100W高火力，升温迅速，9档火力调节，把火开到最大，不多一会水就开了，烧开后调整到3档，持续保持食材温度，四五个人聚餐吃涮锅一点都不成问题 ~黑白配色经典大气，正好和我的黑白配餐厨区域非常搭配，小小的一个也不占地方。外圈还带有一圈可拆卸防滑胶圈，不用担心锅具会不小心滑落，非常的安全省心 ~内部也增加了双层加粗聚能线圈，不仅让底部的火力很均匀，不会出现一个锅里有的食材糊了，有的没煮熟的情况。平时就算用来炒菜也毫无压力，功能性真的太实用啦！ ～今日份的快乐是火锅给的，大家聚在一起吃火锅，这才是家里的烟火气呀。